Keki ya karoti > Lishe ya ugonjwa wa sukari

Jumatatu, Machi 12, 2018

Muffin wa karoti wa Brazil (bolo de cenoura) nilioka mara isitoshe na niligundua hivi karibuni kuwa bado hakuna mapishi kwenye wavuti. Ninapendekeza sana kuandaa na kuonja keki hii laini, yenye airy na tamu iliyotengenezwa nyumbani. Hakuna ladha ya karoti kwenye kapu kama hiyo, lakini uelewano na huruma umehakikishwa!

Karoti kwa ajili ya kuandaa keki hii hutumiwa safi: rangi ya kuoka iliyokamilishwa inategemea kueneza kwa rangi ya mazao ya mizizi. Mafuta ya mboga inapaswa kuchukuliwa iliyosafishwa, yaani, isiyo na harufu (kwa upande wangu, alizeti). Mayai makubwa atahitajika (wa kati, chukua 5, na ndogo - 6-7). Mimi daima huongeza poda ya kuoka nyumbani (unaweza kupata mapishi ya kina hapa).

Sehemu ya kuandaa unga kwa keki ya karoti inaweza kuitwa njia ya kukandia: viungo vyote vimejumuishwa tu katika mchanganyiko. Keki kama hiyo inaweza kuoka sio tu kwa sura ya pande zote na shimo, lakini kwa nyingine yoyote (mraba au, kwa mfano, mstatili). Nyunyiza bidhaa iliyokamilika iliyokatwa na sukari ya icing au kumwaga na icing ya chokoleti (mapishi inayofaa yanaweza kupatikana hapa).

Kupikia katika hatua:

Ili kuandaa keki ya karoti ya kupendeza, tunahitaji viungo vifuatavyo: unga wa ngano (Nina premium ya Lidska), sukari iliyosafishwa, mafuta iliyosafishwa ya mboga, mayai ya kuku, karoti safi, sukari ya vanilla (unaweza kuchukua nafasi ya vanilla au kiini cha vanilla), poda ya kuoka na chumvi kidogo. Bidhaa zote lazima ziwe kwenye joto la kawaida.

Vunja mayai kwenye bakuli la blender, ongeza sukari iliyokatwa, sukari ya vanilla na uzani wa chumvi.

Tunavunja kila kitu mpaka laini kwa sekunde 30 (usisahau kufunga kifuniko vizuri). Kisha kuweka karoti mbichi zilizokatwa na kung'olewa katika vipande vidogo. Mimina mafuta ya mboga isiyo na harufu.

Tena tunapiga kila kitu pamoja mpaka viungo vimegeuka kuwa misa iliyojaa kabisa.

Inabaki kuongeza unga wa ngano kwenye msingi wa kioevu, ambayo lazima ichanganywe mapema na poda ya kuoka na ung'oa kupitia ungo.

Ikiwa ni lazima, simamisha blender na umsaidie kupandisha kwenye unga ikiwa haitaki kuzama chini na uchanganye na msingi wa kioevu. Matokeo yake ni unga ulio na kioevu ulio na kioevu, ambao kwa usawa unafanana na cream ya chini ya mafuta au kefir mnene.

Hakikisha kupaka mafuta sahani ya kuoka na mafuta ya mboga na kumwaga unga ndani yake. Vinginevyo, unaweza kutumia siagi laini, lakini katika kesi hii, kuongeza nyunyiza uso na unga wa ngano (kuitingisha kuzidi). Njia hii ya kuandaa sahani ya kuoka inaitwa "shati la Ufaransa."

Tunapika keki ya karoti ya Brazili katika oveni iliyowekwa tayari kwa digrii 180 kwa dakika 50. Baada ya hayo, zima oveni na wacha kusimama kuoka na mlango ulifungwa kwa dakika nyingine 10. Ni muhimu sana kuelewa kuwa wakati wa kuoka unaweza kuwa tofauti sana na ile iliyoonyeshwa kwenye mapishi! Haitegemei tu kwenye tanuri (Nina gesi, inapokanzwa chini, bila convection, na unaweza kuwa na umeme), lakini pia asili yake, pamoja na saizi ya bakuli la kuoka.

Tunachukua keki ya karoti iliyokamilishwa kutoka kwa kuvu na kuiruhusu iweze kabisa. Kunyunyiza na sukari ya icing au kumwaga na icing ya chokoleti.

Jaribu: hii ni keki ya kitamu sana, yenye maridadi na yenye harufu nzuri ambayo itakushinda kwa mara ya kwanza. Pika kwa afya na ufurahie chakula chako, marafiki!

Hatua za kupikia

Kusaga karoti katika blender (au wavu).

Kuchanganya na uchanganye karoti na mafuta ya mboga, mdalasini, sukari ya vanilla na chumvi.

Ongeza unga, sukari, mayai, poda ya kuoka na soda iliyotiwa kwenye misa ya karoti.

Changanya kabisa viungo vyote, unapata unga wa hudhurungi-machungwa wa kati.

Panga unga kwa kuvu au kwa fomu moja na upike muffins za karoti katika oveni kwa joto la digrii 200 hadi zabuni.

Vipu vya karoti na kuongeza ya walnuts kwenye unga ni kitamu sana.

Karoti katika vikombe vya mkate: ladha na afya!

Muffini zilizo na karoti huoka haraka, hivyo mazao ya mizizi huhifadhi mali zake zote za faida.

Karoti ni matajiri katika nyuzi za lishe, beta-carotene - proitamin A, asidi ya amino, na vitamini vya kikundi B.

Tunda hili la machungwa ubora wa kipekee - wakati wa matibabu ya joto huongeza kiwango cha antioxidants mara 3.

Kwa hivyo, kula muffins za karoti sio tu kitamu sana, lakini pia ni muhimu.

Kwenye unga, unaweza kuongeza karoti, zilizokatwa kwa vipande vidogo nyembamba, iliyokatwa na hata keki ya karoti, iliyobaki baada ya kutengeneza juisi safi.

Inafaa pia kupika bidhaa kama hizo zilizooka kwenye cooker polepole, microwave na oveni. Kama fomu, karatasi na silicone, na pia nyuzi za foil, vikombe vya kauri na vyombo vya kawaida - chuma, mchanga, glasi, zinafaa.

Vitunguu vya karoti vya karoti

Muffins zilizo na karoti hutofautiana sio tu katika ladha yao dhaifu na harufu nzuri, lakini pia katika manjano mkali, mtu anaweza kusema jua, kwa rangi.

Wakati huo huo, karibu haiwezekani kudhani kuwa muundo wa jaribio una karamu muhimu, lakini sio ya kupendwa. Hasa ikiwa utaifunga na zabibu inayotambulika kabisa katika sahani zingine.

Viungo

Vyakula: Aina ya Ulaya ya sahani: keki Njia ya maandalizi: katika huduma ya oveni: 4-5 40 min

karoti za juisi - pcs 1-2.
mayai - 2 pcs.
mafuta ya mboga (odorless) - 140 ml
sukari - 75 g
poda ya kuoka - 2 tsp.
unga wa ngano - 180 g
zabibu zisizo na mbegu - 25 g.

Njia ya kupikia:

Koroga kwa nguvu hadi mchanganyiko mchanganyiko utakapopatikana.

Panda unga kupitia ungo laini na, pamoja na poda ya kuoka, ingiza kwa uangalifu ndani ya unga.

Koroga hadi laini.

Grate karoti. Katika kesi hii, unaweza kutumia grater wote na mashimo madogo, na kwa kubwa. Yote inategemea ikiwa unataka karoti ionekane kwenye jaribio au kujaribu kuifinya.

Koroa karoti zilizotiwa ndani ya unga. Kwa msimamo, sio nene sana, kwa hivyo itakuwa rahisi kufanya.

Suuza hapo awali, na kisha umimina juu ya maji ya moto au loweka kwenye chai tamu kwa dakika 8-10. Futa zabibu zilizopakwa laini na, ukifuata karoti, uwaweke kwenye unga wa kapu.

Kuteleza. Kwenye unga kwa ladha kali, unaweza kuongeza vanillin kwenye ncha ya kisu.

Sambaza unga uliokamilishwa kuwa sufuria zilizotiwa mafuta na mboga, ukijaza kila moja kwa si zaidi ya 2/3.

Punga muffins kwenye digrii 180 kwa dakika 25. Utayari wa kuangalia na fimbo ya mbao.

Karoti iliyopikwa polepole na muffin ya machungwa

Keki rahisi na ya kitamu imeandaliwa na kiwango cha chini cha juhudi.

Viungo vyake vinaweza kuwekwa kwenye multicooker jioni na kuweka wakati wa kupikia ili kupata mikate safi ya kiamsha kinywa.

karoti - kiasi 3, saizi ya kati, ya juisi
machungwa - 1 pc. kubwa, tamu
glasi ya unga wa ngano
sukari - ½ tbsp.
mayai - 2 pcs.
walnuts - 10-12 pcs.
1.5-2 tbsp sukari ya unga
poda ya kuoka - 1.5 tsp

Kupikia:

Kusaga karoti na rangi ya machungwa iliyokunwa kwenye blender. Itabadilika viazi zenye maji baridi.
Piga mayai na sukari, mimina katika viazi zilizotiwa na changanya.
Ongeza unga na poda ya kuoka, ongeza karanga na panga unga.
Ikiwa inageuka kuwa kioevu, basi unaweza kuongeza unga kidogo zaidi.
Mimina bakuli la multicooker na siagi - iliyokatwa cream au mboga isiyo na harufu, nyunyiza na unga kidogo na kumwaga unga.
Oka na hali inayofaa kwa saa moja. Kawaida katika multicookers kuna mpango "Kuoka".
Nyunyiza karoti-lishe na sukari ya machungwa icing.

Lenten mapishi na limao na karanga

Keki ya karoti-limau iliyo na mbegu na karanga huandaliwa bila mayai, mafuta, na bila bidhaa za wanyama.

Inayo harufu ya machungwa yenye harufu nzuri na ladha na acidity mpole.

Ndani, bidhaa zilizokaushwa ni unyevu - hii ni kawaida, kwani matunda hutoa juisi nyingi.

Utahitaji:

karoti - 2 pcs.
machungwa - 1 pc.
ndimu - 1 pc.
ndizi - 1 pc.
malenge - 200 g
karanga zilizosemwa - ½ tbsp.
mbegu za malenge zilizokatwa - ½ tbsp.
glasi ya unga na sukari, unga kidogo zaidi unaweza kuhitajika
pombe kali ya machungwa, aina Cointreau - 2 tbsp. l
poda ya kuoka - 2 tsp

Kupikia hatua kwa hatua:

Piga matunda yote, malenge na karoti katika maji hadi laini. Wakati huo huo, sio lazima peel matunda ya machungwa, ondoa tu mbegu. Mimina kwenye pombe.
Kusaga karanga na mbegu (weka kando karanga kadhaa za kunyunyiza), uimimine na sukari iliyosokotwa na upigwe tena.
Ongeza unga na unga wa kuoka kidogo.
Oka bora katika oveni katika umbo la silicone.
Pamba na karanga zilizokandamizwa.

Itahitaji:

2 karoti kubwa za mboga ya mizizi
jibini la Cottage - 200 g
cream ya sour - 50 g
siagi - 150 g
mayai - 2 pcs.
sukari - ½ tbsp.
unga - 180-220g
juisi na zest kutoka limau 1,
sukari iliyokatwa - 5 tbsp. l
nyeupe nyeupe - 1 pc.
poda ya kuoka - 2 tsp

Kupikia ni rahisi:

Kusaga jibini la Cottage na kijiko cha mbao au spatula na mayai, sukari na cream ya sour.
Mimina siagi iliyoyeyuka, ongeza karoti iliyokunwa na uchanganya.
Ongeza unga na ukanda unga.
Punga ndizi za mikate.
Wakati bidhaa zimepikwa, unahitaji kupiga maji ya limao na zest, sukari iliyotiwa na sukari nyeupe hadi yai. Inahitajika kurekebisha unene wa glaze kwa kuongeza sukari ya icing na nyembamba sana, na maji ya limao kuwa nene sana.
Glaze hutumiwa kwa bidhaa za joto na laini na kisu cha moto, pana.

Vipengele

karoti - 3 pcs.
glasi ya mchanganyiko wa mahindi na unga wa ngano (mahindi zaidi)
sukari - 1,3 tbsp.
Mafuta yaliyosafishwa ya mboga - 2/3 tbsp.
mayai - 4 pcs.
sukari iliyokatwa - 4 tbsp. l
nyeupe nyeupe - ya 2 pcs.
poda ya kuoka -10 g
chumvi.

Hatua za kupikia:

Pika karoti. Punguza kidogo na kukusanya juisi tofauti.
Piga mayai na sukari na chumvi.
Kuchanganya karoti na wingi wa yai, mimina katika mafuta, changanya, ongeza unga na unga wa kuoka.
Mimina ndani ya ukingo wa curly, uwajaze kwa 2/3, na uoka.
Muffin hizi ni bora kuoka katika oveni.
Kwa glaze, saga sukari ya unga na protini, "rangi" juisi ya karoti.
Omba glaze kwa vitu vya joto na brashi.

Cupcakes za Oatmeal PP

Kulingana na mapishi hii, kila mtu anaweza kufurahia keki ya karoti - vegans, kufunga, kupoteza uzito na kufuata tu kanuni za lishe sahihi na maisha mazuri.

Muffin ya oatmeal na karoti na asali - chaguo la lishe kwa kupoteza uzito na sio tu, kama yaliyomo yao ya kalori ni 180 kcal tu!

keki ya karoti - 2 tbsp.
apples grated - 1 tbsp.
ndizi - ½ pcs
kikombe nusu cha unga mzima wa ngano
oatmeal - ½ tbsp.
ngano ngano - st.
asali - 3 tbsp. l
poda ya kuoka.
karanga za mapambo.

Karoti Chokoleti Muffins

Vitunguu vya mboga visivyo vya kawaida na kumbuka ya chokoleti itawashangaza wageni na kufurahiya nyumbani.

karoti - 2 pcs.
beets - 1 pc. ndogo
unga - 200 g
sukari - 200 g
3 kuku kubwa mayai
mafuta ya mboga -1 / 2 tbsp.
chokoleti ya giza na nyeupe - 50 g kila moja
flakes za nazi
vanillin - kwenye ncha ya kisu
1 tsp na kilima cha poda ya kuoka.

Katuni ya Karoti ya Banana na Tangawizi na Mdalasini

Kofi laini, iliyo na unyevu kidogo itavutia mtu yeyote.

Imeandaliwa kwa urahisi sana na haina bei ghali.

keki ya karoti - 200 g
ndizi zilizoiva - 2 pcs.
Mayai 2
unga - 1 tbsp.
sukari - 2/3 Sanaa.
zabibu - 1/3 tbsp.
matunda ya pipi - 1/3 Sanaa.
tangawizi ya ardhi - 1 tsp
mdalasini - 1 tsp
vanillin - kidogo
15 g ya poda ya kuoka.

Kichocheo rahisi cha kefir

Kupika na mapishi hii ni rahisi sana.

Matokeo yake yatapendeza hata mpishi wa keki asiye na uzoefu.

Ujazaji wa mbegu ya poppy ya juisi ni karibu na matunda na mtungi wa mboga.

Ikiwa inataka unaweza kufanya bila kujaza au kuchukua nafasi ya yoyote - curd, apple au kipande tu cha chokoleti - pia itakuwa ladha.

2 apples kubwa na karoti,
glasi ya sukari, unga mwingi
kikombe nusu cha kefir na semolina
poppy - 50 g
siagi - 100 g
sukari iliyokatwa - 3 tbsp. l
walnuts au karanga nyingine yoyote iliyokandamizwa - 3 tbsp. l
poda ya kuoka - begi nusu (10 g)

Ifanye iwe rahisi:

Mimina semolina na kefir na uondoke kwa saa moja kuvimba.
Mimina maji ya moto juu ya poppy kwa nusu saa.
Katika blender, jitayarisha karoti na puree ya apple kutoka matunda yaliyokokotwa na yaliyoshwa.
Kusaga yai na sukari, mimina katika viazi zilizopikwa.
Changanya viazi zilizokaushwa, mayai na kefir.
Ongeza unga, unga wa kuoka na ukanda unga.
Panda mbegu za poppy, changanya na siagi iliyoyeyuka, sukari ya icing na karanga.
Mimina theluthi moja ya unga wa karoti na apple ndani ya ukungu, weka kijiko cha kujaza mbegu za poppy, weka theluthi moja ya unga. Theluthi ya ukungu inapaswa kubaki tupu, kwa hivyo bidhaa huinuka.
Pika vikombe vya karoti kwa kujaza, kama wengine - digrii 170-180, kutoka dakika 20 hadi nusu saa.

Kumbuka kwa mhudumu:

Muffin inapaswa kuondolewa kutoka kwa ukungu tu baada ya baridi kamili.
Ni bora kuziwacha ziwe mahali pa kupika mahali walipopikwa - kwenye jiko la polepole na kifuniko kilichofunikwa, kwenye microwave au katika oveni na mlango wazi.
Piga unga haraka, upike mara baada ya kumwagika kwenye ungio, bila kuhakiki.
Vikombezi hupenda joto la juu.
Utayari wa kuoka huangaliwa na mechi au sindano ya mbao ya kujipiga.

Viunga kwa Karoti za Karoti:

Unga wa ngano / Flour - 200 g
Sukari - 150 g
Karoti (2 ndogo) - 180 g
Mafuta ya mizeituni - 140 ml
Marafiki (nyepesi (nilikuwa na giza) - 50 g
Walnuts - 75 g
Soda - 1 tsp.
Yai ya kuku (kubwa, ikiwa ni ndogo, basi pcs 3.) - 2 pcs.

Wakati wa kupikia: Dakika 60

Huduma kwa Chombo: 12

Kichocheo "Karoti za Karoti":

Kata karanga na kisu na kaanga kidogo kwenye sufuria kavu ya kukaanga.
Suuza vizuri na uitupe katika colander ili maji yawe glasi vizuri.
Grate karoti zilizokatwa kwenye grater ya kati, ikiwa ni ya juisi sana, punguza maji ya ziada.

Piga mayai na sukari (nilitumia sukari ya hudhurungi ya demerara kutoka Mistral). Ongeza mafuta ya mizeituni, changanya vizuri.

Panda unga na soda. Hatua kwa hatua kuongeza unga, panda unga wa sare.

Ongeza karoti zilizokatwa, karanga, zabibu kwenye unga. Changanya vizuri.

Ni vizuri kutia mafuta ukungu (au moja kubwa) na mafuta au uifanye kwa karatasi ya ngozi. Jaza fomu kwa 2/3 na sawasawa kusambaza unga.
Oka katika tanuri ya preheated kwa digrii 180. Wakati unategemea fomu: ikiwa moja ni kubwa, basi dakika 40-45, ikiwa ndogo, basi karibu dakika 30. Utayari wa kuangalia na mswaki wa mbao.
Nyunyiza muffins zilizokamilishwa na sukari ya poda au kupamba na cream iliyokatwa.

Kuoka itakuwa safi zaidi ikiwa unaongeza mchanganyiko badala ya walnuts: hazelnuts, ndoo na karanga.
Tamanio!

Jiandikishe kwa Mpishi katika kikundi cha VK na upate mapishi kumi mpya kila siku!

Jiunge na kikundi chetu huko Odnoklassniki na upate mapishi mpya kila siku!

Shiriki mapishi na marafiki wako:

Kama mapishi yetu?

Msimbo wa BB wa kuingiza:
Nambari ya BB inayotumika kwenye mabaraza

Nambari ya HTML ya kuingiza:
Nambari ya HTML inayotumika kwenye blogi kama LiveJournal

Itaonekanaje?

Picha "Katuni za Karoti" kutoka kwa kupikwa (5)

Maoni na hakiki

Novemba 18, 2018 ylukovska #

Septemba 9, 2016 matanyan #

Oktoba 25, 2016 AlenkaV # (mwandishi wa mapishi)

Oktoba 1, 2015 alice pya #

Oktoba 6, 2015 AlenkaV # (mwandishi wa mapishi)

Septemba 18, 2015 Yael #

Oktoba 6, 2015 AlenkaV # (mwandishi wa mapishi)

Septemba 14, 2015 Weevil #

Oktoba 6, 2015 AlenkaV # (mwandishi wa mapishi)

Februari 19, 2015 Bunny Oxe #

Februari 20, 2015 AlenkaV # (mwandishi wa mapishi)

Oktoba 14, 2014 felix032 #

Oktoba 16, 2014 AlenkaV # (mwandishi wa mapishi)

Novemba 18, 2014 Violl #

Novemba 18, 2014 felix032 #

Oktoba 8, 2014 Zhmenka AI #

Oktoba 8, 2014 AlenkaV # (mwandishi wa mapishi)

Septemba 26, 2014 Violl #

Septemba 27, 2014 AlenkaV # (mwandishi wa mapishi)

Septemba 26, 2014 Olga Pokusaeva #

Septemba 26, 2014 Violl #

Septemba 26, 2014 Olga Pokusaeva #

Septemba 26, 2014 Violl #

Septemba 26, 2014 Olga Pokusaeva #

Septemba 27, 2014 AlenkaV # (mwandishi wa mapishi)

Desemba 30, 2014 Evrazhka Lapchataya #

Desemba 30, 2014 Olga Pokusaeva #

Desemba 30, 2014 Evrazhka Lapchataya #

Aprili 17, 2014 Tamusya #

Aprili 17, 2014 AlenkaV # (mwandishi wa mapishi)

Aprili 17, 2014 Halynka #

Aprili 17, 2014 AlenkaV # (mwandishi wa mapishi)

Aprili 7, 2014

Aprili 8, 2014 AlenkaV # (mwandishi wa mapishi)

Machi 26, 2014 veronika1910 #

Machi 26, 2014 AlenkaV # (mwandishi wa mapishi)

Februari 21, 2014 baa #

Februari 21, 2014 AlenkaV # (mwandishi wa mapishi)

Februari 21, 2014 baa #

Februari 21, 2014 AlenkaV # (mwandishi wa mapishi)

Februari 22, 2014 baa #

Februari 22, 2014 AlenkaV # (mwandishi wa mapishi)

Februari 23, 2014 baa #

Februari 12, 2014 paciuczok #

Februari 13, 2014 AlenkaV # (mwandishi wa mapishi)

Februari 11, 2014 raspberry-Kalinka #

Februari 11, 2014 AlenkaV # (mwandishi wa mapishi)

Februari 9, 2014 AlenkaV # (mwandishi wa mapishi)

Februari 8, 2014 felix032 #

Februari 8, 2014 AlenkaV # (mwandishi wa mapishi)

Februari 8, 2014 rasi #

Februari 8, 2014 AlenkaV # (mwandishi wa mapishi)

Kichocheo cha Keki ya Karoti ya Kura

Kama kila sahani, keki ya karoti ina kichocheo cha classic, kulingana na ambayo ilipikwa mara moja kwa mara ya kwanza. Keki hii ina rangi ya machungwa ya kushangaza ambayo huipa karoti. Inaweza kukatwa vipande vipande au kusugwa kwenye grater. Hata keki iliyobaki baada ya kutengeneza juisi yenye afya inafaa.

Karoti zinaboresha maono.