Glycogen na kazi zake katika mwili wa binadamu

Hifadhi ya glycogen katika mfumo wa granuuli ndogo huhifadhiwa kwenye ini na tishu za misuli. Pia, polysaccharide hiyo iko kwenye seli za mfumo wa neva, figo, aorta, epithelium, ubongo, kwenye tishu za embryonic na kwenye mucosa ya uterine. Katika mwili wa mtu mzima mwenye afya, kawaida kuna takriban 400 g ya dutu hii. Lakini, kwa njia, na kuongezeka kwa nguvu ya mwili, mwili hutumia glycogen ya misuli. Kwa hivyo, wajenga mwili kama masaa 2 kabla ya mafunzo lazima wajidhishe na chakula cha juu cha carb ili kurejesha usambazaji wa jambo.

Mali ya biochemical

Kemikali huita polysaccharide na formula (C6H10O5) n glycogen. Jina lingine la dutu hii ni wanga wa wanyama. Na ingawa glycogen imehifadhiwa katika seli za wanyama, lakini jina hili sio sawa kabisa. Dutu hii iligunduliwa na mtaalam wa fizikia wa Ufaransa Bernard. Karibu miaka 160 iliyopita, mwanasayansi alipata kwanza "wanga" wanga katika seli za ini.

Mbolea "ya ziada" huhifadhiwa kwenye cytoplasm ya seli. Lakini ikiwa mwili unahisi ukosefu wa sukari haraka, glycogen inatolewa na huingia kwenye damu. Lakini, cha kufurahisha, ni tu polysaccharide iliyokusanywa kwenye ini (hepatocide) inayoweza kubadilika kuwa glucose, ambayo inaweza kujaza kiumbe cha "njaa". Hifadhi ya glycogen katika chuma inaweza kufikia asilimia 5 ya misa yake, na katika mwili wa watu wazima inaweza kuwa g 100-120. Hepatocides hufikia mkusanyiko wao wa juu kama saa moja na nusu baada ya chakula kilichojaa na wanga (confectionery, unga, vyakula vyenye wanga).

Kama sehemu ya misuli, polysaccharide inachukua hakuna zaidi ya asilimia 1-2 ya misa ya tishu. Lakini, ikizingatiwa eneo lote la misuli, inakuwa wazi kuwa glycogen "amana" kwenye misuli huzidi duka la vitu kwenye ini. Pia, kiasi kidogo cha wanga hupatikana katika figo, seli za ubongo na ubongo na kwenye seli nyeupe za damu (seli nyeupe za damu). Kwa hivyo, akiba ya jumla ya glycogen katika kiumbe cha watu wazima inaweza kuwa karibu nusu ya kilo.

Inafurahisha, "akiba" ya saccharide ilipatikana katika seli za mimea fulani, katika kuvu (chachu) na bakteria.

Jukumu la glycogen

Glycogen inajikita katika seli za ini na misuli. Na inapaswa kueleweka kuwa vyanzo hivi viwili vya nishati ya chelezo vina kazi tofauti. Polysaccharide ya ini hutoa sukari kwenye mwili kwa ujumla. Hiyo ni, inawajibika kwa utulivu wa viwango vya sukari ya damu. Kwa shughuli nyingi au kati ya milo, kiwango cha sukari ya plasma hupungua. Na ili kuzuia hypoglycemia, glycogen iliyomo kwenye seli za ini huvunjika na kuingia kwenye mtiririko wa damu, ikitoa index ya sukari. Kazi ya udhibiti wa ini katika suala hili haipaswi kupuuzwa, kwa kuwa mabadiliko katika kiwango cha sukari katika mwelekeo wowote imejaa shida kubwa, hata kifo.

Hifadhi za misuli ni muhimu kudumisha mfumo wa musculoskeletal. Moyo pia ni misuli ambayo ina maduka ya glycogen. Kujua hii, inakuwa wazi kwa nini watu wengi wana shida ya moyo baada ya kufunga kwa muda mrefu au kwa anorexia.

Lakini ikiwa sukari ya ziada inaweza kuwekwa katika mfumo wa glycogen, basi swali linatokea: "Kwa nini chakula cha wanga hutolewa kwenye mwili na mafuta?". Pia kuna maelezo ya hii. Duka za glycogen mwilini hazina kipimo. Kwa shughuli za chini za mwili, akiba ya wanga wa wanyama hawana wakati wa kutumiwa, kwa hivyo sukari hujilimbikiza kwa fomu nyingine - kwa namna ya lipids chini ya ngozi.

Kwa kuongeza, glycogen ni muhimu kwa catabolism ya wanga tata, inahusika katika michakato ya metabolic katika mwili.

Inaendana

Glycogen ni akiba ya kimkakati ya nishati ambayo imetengenezwa kwa mwili kutoka wanga.

Mwanzoni, mwili hutumia wanga uliopatikana kwa madhumuni ya kimkakati, na hukaa kupumzika kwa siku ya mvua. Upungufu wa nishati ndiyo sababu ya kuvunjika kwa glycogen kwa sukari.

Mchanganyiko wa dutu hii umewekwa na homoni na mfumo wa neva. Utaratibu huu, haswa katika misuli, "husababisha" adrenaline. Na kuvunjika kwa wanga wa wanyama kwenye ini huamsha glucagon ya homoni (inayozalishwa na kongosho wakati wa kufunga). Insulini ya homoni inawajibika kwa kuunganisha "wanga" wanga. Mchakato huo una hatua kadhaa na hufanyika peke wakati wa milo.

Glycogenosis na shida zingine

Lakini katika hali nyingine, kuvunjika kwa glycogen haitoke. Kama matokeo, glycogen hujilimbikiza katika seli za viungo na tishu zote. Kawaida, ukiukwaji kama huo unazingatiwa kwa watu wenye shida ya maumbile (kutokwa kwa enzymes muhimu kwa kuvunjika kwa dutu hii). Hali hii inaitwa glycogenosis ya muda na imepewa orodha ya dalili za ugonjwa wa kukumbuka wa akili. Kufikia sasa, aina 12 za ugonjwa huu zinajulikana katika dawa, lakini hadi sasa ni nusu tu yao inayosomewa vya kutosha.

Lakini hii sio tiba pekee inayohusishwa na wanga wa wanyama. Magonjwa ya glycogen pia ni pamoja na aglycogenosis, shida inayoambatana na kutokuwepo kabisa kwa enzyme inayohusika na awali ya glycogen. Dalili za ugonjwa - hypoglycemia iliyotamkwa na mshtuko. Uwepo wa aglycogenosis imedhamiriwa na biopsy ya ini.

Hitaji la mwili la glycogen

Glycogen, kama chanzo Backup cha nishati, ni muhimu kurejesha mara kwa mara. Kwa hivyo, angalau, wanasayansi wanasema. Kuongezeka kwa shughuli za mwili kunaweza kusababisha kupungua kwa jumla kwa akiba ya wanga katika ini na misuli, ambayo matokeo yake yataathiri shughuli muhimu na utendaji wa mwanadamu. Kama matokeo ya lishe ya muda mrefu isiyo na wanga, maduka ya glycogen kwenye ini hupunguzwa karibu na sifuri. Hifadhi za misuli hupunguka wakati wa mafunzo ya nguvu.

Kiwango cha chini cha kila siku cha glycogen ni kutoka 100 g na zaidi. Lakini takwimu hii ni muhimu kuongezeka na:

bidii ya mwili,
shughuli za akili zilizoimarishwa,
baada ya chakula "cha njaa".

Kinyume chake, tahadhari katika vyakula vyenye glycogen inapaswa kutibiwa na watu walio na shida ya ini, ukosefu wa Enzymes. Kwa kuongeza, lishe kubwa ya sukari hutoa kupunguzwa kwa ulaji wa glycogen.

Chakula cha uhifadhi wa glycogen

Kulingana na watafiti, kwa mkusanyiko wa kutosha wa glycogen karibu asilimia 65 ya kalori mwili lazima upokee kutoka kwa bidhaa za wanga. Hasa, ili kurejesha akiba ya wanga wa wanyama, ni muhimu kuanzisha bidhaa za mkate, nafaka, nafaka, matunda na mboga mboga kwenye lishe.

Vyanzo bora vya glycogen: sukari, asali, chokoleti, marmalade, jam, tarehe, zabibu, tini, ndizi, tikiti, Persimmons, pastries tamu, juisi za matunda.

Athari za glycogen juu ya uzito wa mwili

Wanasayansi wameamua kwamba kama gramu 400 za glycogen inaweza kujilimbikiza kwenye mwili wa watu wazima. Lakini wanasayansi pia wameamua kwamba kila gramu ya sukari ya gombo hufunga gramu 4 za maji. Kwa hivyo zinageuka kuwa 400 g ya polysaccharide ni karibu kilo 2 ya suluhisho la maji glycogenic. Hii inaelezea jasho kubwa wakati wa mafunzo: mwili hutumia glycogen na wakati huo huo unapoteza maji mara 4 zaidi.

Mali hii ya glycogen pia inaelezea matokeo ya haraka ya mlo ulio wazi kwa kupoteza uzito. Lishe isiyokuwa na wanga huongeza ulaji mkubwa wa glycogen, na nayo - maji kutoka kwa mwili. Lita moja ya maji, kama unavyojua, ni kilo 1 ya uzito. Lakini mara tu mtu anarudi kwenye lishe ya kawaida iliyo na wanga, akiba ya wanga ya wanyama hurejeshwa, na pamoja nao maji yanayopotea wakati wa lishe. Hii ndio sababu ya matokeo ya muda mfupi ya kuonyesha kupoteza uzito.

Kwa kupoteza uzito kwa kweli, madaktari wanashauri sio tu kukagua lishe (toa upendeleo kwa proteni), lakini pia kuongeza shughuli za mwili, ambazo husababisha utumiaji wa haraka wa glycogen. Kwa njia, watafiti walihesabu kuwa dakika 2-8 za Workout Cardio kali inatosha kutumia duka za glycogen na kupunguza uzito. Lakini formula hii inafaa tu kwa watu ambao hawana shida za moyo.

Upungufu na ziada: jinsi ya kuamua

Kiumbe ambacho kina sehemu zaidi ya glycogen kuna uwezekano wa kuripoti hii na kufungana kwa damu na kazi ya ini iliyoharibika. Kwa watu walio na akiba kubwa ya polysaccharide hii, malfunctions ya matumbo pia hufanyika, na uzito wa mwili huongezeka.

Lakini ukosefu wa glycogen hauingii kwa mwili bila kuwaeleza. Upungufu wa wanga wa wanyama unaweza kusababisha shida ya kihemko na kiakili. Kuna kutojali, unyogovu. Inawezekana pia kushuku kupungua kwa akiba ya nishati kwa watu walio na kinga dhaifu, kumbukumbu mbaya, na baada ya upotezaji mkali wa misuli.

Glycogen ni chanzo muhimu cha hifadhi ya nishati kwa mwili. Ubaya wake sio kupungua tu kwa sauti na kupungua kwa nguvu. Upungufu wa dutu utaathiri ubora wa nywele na ngozi. Na hata upotezaji wa kuangaza machoni pia ni matokeo ya ukosefu wa glycogen. Ikiwa utagundua dalili za ukosefu wa polysaccharide, ni wakati wa kufikiria juu ya kuboresha lishe yako.

Glycogen hufanya kazi mwilini

Glycogen ni polysaccharide, malezi ya ambayo hufanyika kwa msingi wa mabaki ya sukari kusindika na mwili. Ni muhimu sana na moja wapo ya "safes" kuu ya kuhifadhi sukari kwenye tishu, ikilenga sana kwenye nyuzi za ini na misuli. Kwa hivyo, inasemekana kwamba ini hupenda pipi - ni moja wapo ya vituo kuu vya uhifadhi wa glycogen, ambayo kwa njia yake ndiyo njia kuu ya kuhifadhi sukari inayoletwa na chakula. Kwa sababu ya kemikali na muundo wa matawi, glycogen wakati mwingine huitwa "wanga wa wanyama".

Kazi kuu ya glycogen katika mwili wa binadamu ni malezi ya hifadhi ya nishati ambayo inaweza kuhusika katika hali kama kushuka kwa kasi kwa sukari ya damu au kuongezeka kwa shughuli za mwili kwa muda mfupi tu. Katika kesi hii, tu kwamba glycogen, ambayo inajilimbikizia ini, hutumiwa na mwili kuhamasisha vikosi na kuongeza shughuli za mifumo. Kwa wastani, uzito wa dutu hii kwenye ini ni 5% ya misa yake. Katika tishu za misuli, glycogen hutolewa ndani na tu katika hali wakati mzigo unaongezeka sana. Wakati mwingine kiasi cha mkusanyiko wake ni juu sana kuliko kwenye ini, ambayo inaweza kuwa kwa sababu ya tabia ya dharura ya mtu katika dharura. Glycogen kidogo sana iko kwenye seli za tishu za figo, ubongo, na damu.

Kufanya kazi ya lishe, glycogen huvunjwa na sukari na hatua ya enzymes maalum na mara moja huingizwa ndani ya damu. Utaratibu huu ni mdogo kwa shughuli za mifumo ya neva na endocrine, kwa hivyo, ukiukwaji katika utendaji wa viungo vya mifumo hii husababisha usumbufu katika muundo na kuvunjika kwa glycogen, na kwa hivyo kwa usumbufu katika michakato ya lishe ya mwili, ambayo inaweza kusababisha, kwa mfano, kwa maendeleo ya misuli ya mwili.

Bila glycogen, uwepo wa mwili wa mwanadamu hauwezekani, kwa hivyo, kupunguzwa kwa kasi kwa matumizi ya bidhaa zenye sukari huongoza, kwanza kabisa, kwa kuvunjika kwa mfumo wa kinga.

Kuzidi na ubaya

Kwanza kabisa, inapaswa kusema juu ya mahitaji ya kila siku ya glycogen, ambayo ni karibu gramu 100. Walakini, usisahau kuwa kiasi hiki kina idadi jumla ya bidhaa zinazotumiwa ambazo zina sukari. Hii ni pamoja na bidhaa za mkate, pipi, matunda yaliyokaushwa, mboga nyingi na bidhaa zingine. Kwa hivyo, kawaida hii haifai kukuambia kuwa unaweza kumudu chokoleti 100 ya gramu kila siku!

Wakati huo huo, mahitaji ya wastani ya dutu hii yanaweza kuongezeka kwa sababu kadhaa, kati ya ambayo:

kuongezeka kwa kasi kwa shughuli za mwili,
kuongezeka kwa shughuli za akili, shughuli za kielimu wakati wa mchana,
na ukosefu wa lishe kwa jumla.

Hali tofauti ni kuzingatiwa na ziada ya sukari kwenye lishe, ambayo ni kawaida kwa jino tamu na wapenzi wa chakula cha makopo. Inahitajika pia kupunguza uzalishaji wa glycogen wakati kazi ya ini inapoharibika au magonjwa mengine yanahusiana na kuvunjika kwa sukari na ngozi yake.

Licha ya ukweli kwamba kuna sukari nyingi katika lishe ya mtu wa kisasa, anaweza kukabiliwa na ukweli kwamba glycogen haitakuwa na mwili kamili. Upungufu wa glycogen unaweza kuonyeshwa kwa sababu kadhaa muhimu.

1. Ukuaji wa kutojali. Mwili hauna nguvu ya kutosha hata kudumisha mhemko! Wakati huo huo, kuna hisia ya kutokuwa na maana, kutokuwa na maana, uvivu, unyogovu, hamu ya kujificha kutoka kwa kila mtu na kila kitu kinakua, mtu hutafuta "kujifunga mwenyewe kwenye kijiko" na kujificha kutoka kwa shida zote.

2. Kiwango cha kumbukumbu kinapunguzwa. Ikiwa ulikumbuka simu za marafiki wako wote na marafiki, sasa huwezi kurudia moja. Wakati huo huo, ni ngumu zaidi kwako kujua habari inayokuja kutoka nje, unakumbuka vibaya zaidi maelezo ya siku iliyopita, haujui kabisa majukumu uliyopewa, katika maisha na kazini. Pamoja na kumbukumbu, maono mara nyingi huteseka.

3. Kupunguza misa ya misuli, maendeleo ya dystrophy ya tishu za misuli. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba seli hazipati lishe ya kutosha, nyuzi hudhoofika na, mwanzoni, huwa nyembamba, na kisha zikaharibiwa kabisa, ikiwa lishe haianza kuingia mwilini. Kwa hivyo dystrophy inakua. Watu wale ambao hawajuruhusu pipi kabisa, hata katika matunda kavu na matunda, hujidhuru sio chini ya wale wanaotumia pipi bila kudhibitiwa!

4. Udhaifu wa mfumo wa kinga. Kwa sababu ya upotezaji wa jumla wa toni na ukosefu wa lishe, mfumo wa kinga pia unateseka, ambayo huathiri mara moja mzunguko wa magonjwa dhidi ya historia ya kuzidisha kwa muda wa kati. Sababu hiyo hiyo inaweza kusababisha kuzorota kwa maendeleo ya magonjwa kadhaa sugu ambayo mtu anayo. Kwa mfano, katika ugonjwa wa kisukari mellitus, wakati uzalishaji wa insulini tayari umejaa, ukosefu wa glycogen unaweza kuua tu.

5. Maendeleo ya unyogovu. Tamu ni provocateur kuu ya utengenezaji wa serotonin, ambayo inawajibika kwa hali nzuri. Wakati kiwango cha glycogen kinapungua sana, seli za ubongo hazipati lishe sahihi, kiwango cha serotonin polepole lakini hakika huanguka chini, ambayo inazidisha mhemko, inabadilisha mtazamo wa ulimwengu na inaleta maendeleo ya unyogovu wa kina, ambao unaweza kuponywa tu kwa msaada wa dawa sahihi.

Kwa ziada ya glycogen, picha tofauti kabisa inazingatiwa, ambayo mara nyingi inaweza kuwa ngumu zaidi na mbaya kuliko ilivyo hapo juu.

1. Kuongeza wiani wa damu.

2. Kushindwa katika ini. Kama sheria, zinafuatana na ulevi wa mwili, kama utakaso wa damu unaoendelea, na bidhaa zote za usindikaji wa protini, pamoja na vitu vingine, zinaendelea kuzunguka kwa mwili, na kuutia sumu.

3. Ukuaji wa magonjwa ya utumbo mdogo, hatari ya kugongana na oncology ya njia ya utumbo.

4. Uzito wa uzito, hatari ya kunona sana, ugonjwa wa sukari, kiharusi.

Bidhaa Chanzo

Chanzo cha moja kwa moja cha glycogen ni vyakula vilivyo na sukari nyingi, gluctose na sucrose, ambayo ni, kila kitu ambacho kinaweza kuitwa tamu. Wawakilishi maarufu kutoka kwenye orodha hii ni tarehe na tini. Kwa upande wa yaliyomo kwenye sukari, wanachukua orodha ya juu ya orodha ya mazao yote ya tamu!

Kwa kweli, vyanzo bora vya glycogen ni matunda asilia (machungwa, kiwi, jordgubbar, maembe, karanga, Persimmons), na mboga kadhaa (beets, karoti).

Sukari iliyosafishwa na asali, pipi za kiwanda zilizowekwa juu yao (gingerbread, muffins, waffles, pipi zilizo na kujaza, nk) hazina maana sana kwa suala la yaliyomo wanga wanga. Chaguo nzuri ya kujaza glycogen ni tikiti au shrimp (Karinka). Kwa wale ambao wana bustani yao wenyewe, inafaa kulipa kipaumbele kwa jam ya apple ya Homemade. Mbali na glycogen, pia ni chanzo cha pectins zenye faida, ambazo husaidia kusafisha mwili wa sumu iliyokusanywa.

Glycogen inaweza kupatikana kutoka kwa kunde nyingi, kwa hivyo unapaswa kupika supu ya lenti au mboga na maharagwe kila wiki. Bidhaa za nafaka nzima, ngano iliyooka, mchele, oatmeal, shayiri, uji wa mtama na matunda yaliyokaushwa (apricots kavu, prunes, zabibu) inaweza pia kuwa na maana katika suala hili.

Glycogen ni nini?

Katika mwili wa mwanadamu, usambazaji wa dutu hii ni wa kutosha kwa siku, ikiwa sukari haitoke kutoka nje. Huu ni kipindi cha muda mrefu, haswa unapozingatia kuwa akiba hizi zinatumiwa na ubongo kuboresha shughuli za akili.

Glycogen iliyohifadhiwa kwenye ini huwa chini ya kutolewa na kujaza tena. Hatua ya kwanza hufanyika wakati wa kulala na kati ya milo, wakati kiwango cha sukari kwenye damu hupunguzwa na kujaza tena inahitajika. Ulaji wa jambo ndani ya mwili hufanyika kutoka nje, na chakula fulani.

Glycogen na duka za glycogen mwilini

Kabla ya kuendelea kuzingatia suala la "maduka ya glycogen kwenye mwili", hebu tukae juu ya ufafanuzi wa neno hilo.

Glycogen Ni polysaccharide, ambayo ni, wanga wanga ngumu ambayo imetengenezwa kutoka mabaki ya sukari. Kwa ulaji wa chakula, viwango vya sukari ya damu huongezeka. Kiasi kinachohitajika hutumiwa kutoa kazi za nishati, na ziada imewekwa katika mfumo wa glycogen. Lakini kinyume chake, wakati kiwango cha sukari kwenye damu kinaanguka, dutu ya glycogen huvunja chini ya ushawishi wa enzymes. Kama matokeo, kudumisha viwango vya sukari ni kawaida na kusambaza mwili na chanzo muhimu cha nishati.

Lakini, uwezekano wa ini ni mdogo. Kwa sababu kwa wakati inaweza kusindika hadi 100 g ya sukari. Kama matokeo, na usambazaji wa mara kwa mara wa sukari ya ziada, seli za ini zitasindika sukari ndani ya asidi ya mafuta, hatua ya mwisho ya glycogeneis. Ambayo, kwa upande wake, itasababisha kuongezeka kwa mafuta mwilini.

Kwa hivyo, kipimo sahihi cha wanga katika chakula moja hutoa muundo wa sukari iliyozidi katika glycogen, na sio utuaji wa safu ya mafuta.

Ambapo glycogen inakusanya

Duka za glycogen kwenye mwili hujilimbikizia hasa kwenye misuli na ini. Kwa wastani, takriban 300-400 g ya glycogen imechanganywa na kuhifadhiwa mwilini.

Sehemu kubwa ya glycogen hujilimbikiza kwenye ini na, kwa kiwango kidogo, kwenye tishu za misuli. Sasa tunazungumza juu ya kiwango cha asilimia ya glycogen kwa molekuli ya chombo. Kwa mfano, yaliyomo kwenye glycogen kwenye ini hufikia 5-6% ya wingi wa chombo, wakati kwenye misuli sio zaidi ya 1%. Kwa kawaida, kwa kuzingatia ukweli kwamba misa ya misuli katika mwili ni kubwa zaidi kuliko misa ya ini, uwiano katika gramu itakuwa kama ifuatavyo: kwenye ini, kwa wastani, 100-120 g ya glycogen, na misuli 200-280 g. Arthur C. Guyton, John E. Hall, Fizikia ya Tiba, 11th ed. - New York, New York, USA: Sayansi, Oxford Press, Elsevier.

Glycogen kwenye ini hutumika kama chanzo cha nishati kwa mwili wote. Dutu ya akiba ya glycogen, wakati kiwango cha sukari ya damu inapopungua, huvunjwa hadi molekuli za sukari na huingia ndani ya damu. Kama matokeo, kujaza kiwango cha nishati.

Misuli glycogen inakwenda moja kwa moja katika kuhakikisha kazi ya misuli yenyewe.

Kwa hivyo, na chakula cha chini cha carb, glycogen kimsingi huliwa. Ambayo husababisha kwanza upotezaji wa misa ya misuli, na ndipo tu kwa matumizi ya akiba ya mafuta

Glycogen Depot

Kuzingatia mada "maduka ya glycogen kwenye mwili" haiwezi kupuuza neno "depo ya glycogen."

Kwanza unahitaji kuelewa kwamba glycogen inakusanya sio tu kwenye misuli, lakini katika ile inayoitwa sarcoplasm. Kuongezeka kwa ukubwa, mitochondria ya misuli hutoa nafasi muhimu ya kujaza kiasi kati ya tishu za misuli, ambayo inachangia ukuaji wa kiasi cha glycogen.

Hakika umegundua kuwa mtu anayehusika katika michezo, haraka huchoka mwanzoni. Hii ni kwa sababu ya ukubwa mdogo wa depo ya glycogen. Mchakato wa kuongeza ukubwa wa depo ya glycogen inahitaji wakati, lishe sahihi na mafunzo ya mara kwa mara. Kwa hivyo, kwa mafunzo ya kina na ya muda mrefu, akiba ya glycogen kwenye mwili huongezeka mara kadhaa. Kwa bidii ya kiwango cha juu cha mwili, misuli imejawa na damu. Ambayo, kwa upande wake, inachangia kuongezeka kwa depo ya glycogen kwa sababu ya kuongezeka kwa ukubwa wa seli zinazoweza kuihifadhi.

Kulingana na wanasayansi, depo ya glycogen lazima iweze kujazwa tena na kuongezeka. Kwa sababu, kwa sababu ya ukosefu wa bidhaa zenye sukari nyingi (ambayo glycogen imeundwa baadaye), sauti ya misuli hupotea. Kama matokeo, hii inajumuisha kupoteza nguvu, kupungua kwa kumbukumbu na usikivu, na mwishowe kunaweza kusababisha magonjwa ya mfumo wa kinga.

Tazama video juu ya athari za glycogen juu ya ukuaji wa misuli. Muda ni dakika 4 tu.

Duka za glycogen ya mwili: vyanzo sahihi

Kama tulivyogundua mapema, glycogen imetengenezwa kutoka sukari. Kwa hivyo, kwa mkusanyiko wa kutosha wa glycogen katika mwili, inahitajika kupokea kipimo cha kutosha cha wanga. Lakini, wanga anuwai nyingi zina mali isiyo sawa ya ubadilishaji kuwa glycogen au asidi ya mafuta. Inategemea kiasi cha sukari iliyotolewa wakati wa kuvunjika kwa bidhaa. Kwa uwazi, makini na meza.

Jedwali hili sio mwongozo wa kuamua tena. Kusisitiza na kuvunjika kwa fulani
bidhaa pia hutegemea sifa za metabolic za mtu fulani.

Glycogen ni sehemu muhimu ya kazi ya tishu zetu za misuli, chanzo muhimu cha nishati.
Kuongeza kiwango cha glycogen, shughuli za mwili za mara kwa mara ni muhimu.
Chanzo kikuu cha glycogen ni vyakula vyenye utajiri wa wanga.
Lishe sahihi itasaidia kuongeza kiwango cha glycogen iliyomo kwenye misuli.

Metabolism

Glycogen wakati mwingine huitwa wanga wa wanyama, kwani muundo wake ni sawa na amylopectin, sehemu ya wanga wa mmea. Inatofautiana na wanga katika muundo wa matawi na kompakt zaidi, haitoi rangi ya rangi ya samawati wakati inachanganywa na iodini.

Kama wanga iliyohifadhiwa, glycogen pia inapatikana katika seli za kuvu.

Inapatikana katika seli zote na tishu za mwili wa mnyama katika fomu mbili: glycogen iliyo imara, iliyofungwa kwa pamoja na protini, na imejaa fomu ya graneli, matone ya uwazi kwenye cytoplasm.

Uhariri wa kimetaboliki |

Glycogen kwenye ini

Ini - chombo kikubwa cha ndani, ambacho kinaweza kufikia kilo 1.5. Inafanya kazi kadhaa muhimu, pamoja na kimetaboliki ya wanga. Kupitia hiyo, damu huchujwa kutoka kwa njia ya utumbo, ambayo imejaa vitu vyenye vitu vingi.

Na sukari ya kawaida ya sukari, kiashiria chake kinaweza kuwa katika kiwango cha 80-120 mg kwa kila desilita ya damu. Uhaba na ziada ya glycogen katika damu inaweza kusababisha magonjwa makubwa, kwa hivyo jukumu la ini ni kubwa sana.

Misuli glycogen

Kukusanya na kuhifadhi glycogen pia hufanyika kwenye tishu za misuli. Inahitajika kwa nishati kuingia mwilini wakati wa kuzidisha kwa mwili. Unaweza kujaza haraka akiba yake ikiwa, baada ya mazoezi, kula vyakula au vinywaji ambavyo vina uwiano wa 4: 1 wa wanga na protini.

Umuhimu wa wanga kwa mwili

Wanga wanga (kuanzia kutoka wanga wa kila aina ya mazao na kuishia na wanga haraka ya matunda na pipi nyingi) huvunjwa kuwa sukari rahisi na sukari wakati wa digestion. Baada ya hayo, wanga iliyobadilishwa kuwa sukari hutolewa na mwili kwa damu. Wakati huo huo, mafuta na protini haziwezi kubadilishwa kuwa sukari.

Glucose hii hutumiwa na mwili kwa mahitaji ya sasa ya nishati (kwa mfano, wakati wa kukimbia au mafunzo mengine ya mwili), na kuunda hifadhi ya nishati. Katika kesi hiyo, mwili hufunga kwanza glucose na molekuli za glycogen, na wakati depo za glycogen zimejazwa kwa uwezo, mwili hubadilisha sukari kuwa mafuta. Ndiyo sababu watu wanapata mafuta kutoka kwa wanga zaidi.

Badilisha katika mahitaji ya glycogen

Haja inaongezeka na:

kuongezeka kwa shughuli za mwili za aina ya sare.
kuongezeka kwa shughuli za akili kunapunguza kiwango kikubwa cha glycogen.
utapiamlo. Ikiwa mwili haupokei sukari, basi matumizi ya akiba yake huanza.

Kupungua kwa hitaji:

na magonjwa ya ini.
katika kesi ya magonjwa ambayo yanahitaji ulaji mkubwa wa sukari.
ikiwa chakula kina idadi kubwa ya sehemu hii.
katika kesi ya kushindwa kwa shughuli ya enzymes.

Katika upungufu sugu wa sehemu hii hufanyika mkusanyiko wa mafuta kwenye ini, ambayo inaweza kusababisha kuzorota kwa mafuta. Sasa vyanzo vya nishati sio wanga, lakini protini na mafuta. Damu huanza kujilimbikiza yenyewe bidhaa zenye madhara - ketoni, ambayo kwa kiasi kikubwa huondoa mwili wa mwili na inaweza kusababisha kupoteza fahamu.

Upungufu wa glycogen unaonyeshwa na dalili zifuatazo:

Maumivu ya kichwa
Kuteleza mikono
Mikono ndogo ya kutetemeka
Udhaifu wa mara kwa mara na usingizi,
Hisia ya njaa ya kila wakati.

Dalili kama hizo zinaweza kutoweka haraka wakati mwili unapokea kiasi cha wanga na sukari.

Ziada ni sifa ya kuongezeka kwa insulini katika damu na zaidi fetma ya mwili. Hii hutokea wakati kiasi cha wanga kinachoingia mwilini katika mlo mmoja. Ili kugeuza mwili kuwageuza kuwa seli za mafuta.

Ili kuepusha athari mbaya, inatosha kurekebisha mlo wako, kupunguza matumizi ya pipi na kutoa mwili na shughuli za mwili.

Kazi ya misuli ya glycogen

Kutoka kwa mtazamo wa biolojia, glycogen haina kujilimbikiza kwenye nyuzi za misuli wenyewe, lakini katika sarcoplasm - maji ya virutubishi yanayozunguka. FitSeven tayari ameandika kwamba ukuaji wa misuli unahusishwa kwa kiasi kikubwa na kuongezeka kwa kiasi cha giligili hii ya virutubishi - misuli ni sawa katika muundo na sifongo ambayo inachukua sarcoplasm na huongezeka kwa saizi.

Mafunzo ya nguvu ya kawaida huathiri vyema ukubwa wa depo za glycogen na kiwango cha sarcoplasm, na kufanya misuli kuibua kuwa kubwa na yenye nguvu zaidi. Walakini, ni muhimu kuelewa kwamba idadi ya nyuzi za misuli imedhamiriwa hasa na aina ya maumbile ya kiwmili na kiukweli haibadiliki wakati wa maisha ya mtu, bila kujali mafunzo.

Athari za glycogen kwenye misuli: biochemistry

Mafunzo yenye mafanikio ya ujenzi wa misuli inahitaji hali mbili: kwanza, uwepo wa akiba ya kutosha ya glycogen kwenye misuli kabla ya mafunzo, na pili, marejesho ya mafanikio ya depo za glycogen mwishoni. Kufanya mazoezi ya nguvu bila maduka ya glycogen kwa matumaini ya "kukausha", kwanza unalazimisha mwili kuchoma misuli.

Ndio maana kwa ukuaji wa misuli ni muhimu sio sana kutumia protini za Whey na asidi ya amino ya BCAA ili kuwa na kiasi muhimu cha wanga katika lishe - na, haswa, ulaji wa kutosha wa wanga mara moja baada ya mafunzo. Kwa kweli, huwezi kujenga misuli wakati iko kwenye lishe isiyo na wanga.

Jinsi ya kuongeza duka za glycogen?

Duka za glycogen ya misuli hujazwa tena na wanga wowote kutoka kwa chakula au matumizi ya mpokeaji wa michezo (mchanganyiko wa proteni na wanga). Kama tulivyosema hapo juu, katika mchakato wa kuchimba, wanga wanga huvunjwa kuwa rahisi, kwanza huingia ndani ya damu kwa njia ya sukari, halafu kusindika na mwili kukaa glycogen.

Kiwango cha chini cha glycemic ya wanga fulani, polepole inatoa nishati yake kwa damu na asilimia kubwa ya ubadilishaji ni depo za glycogen, na sio mafuta ya chini. Sheria hii ni muhimu sana jioni - kwa bahati mbaya, wanga rahisi inayoliwa kwenye chakula cha jioni utaenda kimsingi kwa mafuta kwenye tumbo.

Athari za glycogen juu ya kuchoma mafuta

Ikiwa unataka kuchoma mafuta kupitia mazoezi, kumbuka kwamba mwili kwanza hutumia duka za glycogen, na kisha tu unaendelea kwenye duka la mafuta. Ni kwa ukweli huu kwamba pendekezo hilo linatokana na kwamba mafunzo ya kuchoma mafuta vizuri inapaswa kufanywa kwa angalau dakika 40-45 na kunde wastani - kwanza mwili hutumia glycogen, kisha huenda mafuta.

Mazoezi inaonyesha kuwa mafuta huwaka haraka sana wakati wa ugonjwa wa moyo asubuhi juu ya tumbo tupu au wakati wa mazoezi masaa 3-4 baada ya chakula cha mwisho - kwa kuwa katika kesi hii kiwango cha sukari ya damu tayari iko katika kiwango cha chini, maduka ya glycogen ya misuli hutumika kutoka dakika ya kwanza ya mafunzo (na kisha mafuta), na sio nishati ya sukari kutoka damu.

Glycogen ndio njia kuu ya kuhifadhi nishati ya sukari kwenye seli za wanyama (hakuna glycogen katika mimea). Katika mwili wa mtu mzima, takriban 200-300 g ya glycogen inakusanywa, kuhifadhiwa hasa kwenye ini na misuli. Glycogen inatumiwa wakati wa mazoezi na nguvu ya Cardio, na kwa ukuaji wa misuli ni muhimu sana kujaza akiba yake vizuri.

"Sukari ya malt" - hii ndio dawa ya asili ya kutokwa na damu huitwa mara nyingi.

Sukari ya malt ni bidhaa ya Fermentation asili ya malt zilizomo katika nafaka zilizokaushwa, kavu na ardhi (tunazungumza juu ya rye, mchele, shayiri, ngano na mahindi).

Sukari kama hiyo haina ladha isiyo na sukari na tamu (tofauti na miwa na beet), kwa sababu ambayo hutumiwa katika tasnia ya chakula katika utengenezaji wa:

chakula cha mtoto
muesli
bia
Confectionery
vyakula vya lishe (k.ikuki na safu za mkate),
ice cream.

Kwa kuongezea, ni maltose ambayo hutumika katika utengenezaji wa molasses, ambayo ni sehemu muhimu ya bia.

Maltose sio tu chanzo bora cha nishati, lakini pia ni dutu inayosaidia mwili kupata vitamini B, nyuzi, amino asidi, macro- na microelements.

Disaccharide hii inaweza kuwa na madhara ikiwa inatumiwa kupita kiasi.

Je! Ni vyakula gani vyenye maltose?

Kwa idadi kubwa, maltose iko kwenye nafaka zilizopandwa.

Kwa kuongezea, maudhui madogo ya wanga huu hupatikana katika nyanya, machungwa, chachu, asali, ukungu, na vile vile poleni, mbegu na nectari ya mimea fulani.

Wanga ni ya darasa la wanga tata na thamani kubwa ya nishati, na pia digestibility rahisi. Polysaccharide, kupitia njia ya utumbo, inabadilishwa kuwa sukari, ambayo huingizwa kwa kiwango cha juu cha masaa 4. Ni wanga ambayo husababisha asilimia 80 ya wanga iliyo na chakula.

Lakini! Kwa uhamasishaji wa kiwango cha juu cha wanga hii, haifai kuitumia wakati huo huo na bidhaa za protini, kwa digestion ambayo asidi ya alkali inahitajika (pia inahitajika kwa utaftaji wa wanga, ambayo husababisha sedimentation katika seli za mafuta). Ili ushawishi wa mboga za wanga zifanyike kwa njia bora, na mwili ulipokea kiasi cha vitamini na madini, utumiaji wa wanga unapaswa kuunganishwa na ulaji wa mafuta yaliyomo kwenye mafuta ya mboga, cream na cream ya sour.

kupunguza cholesterol katika seramu ya damu, na vile vile kwenye ini, ambayo inazuia ukuaji wa ugonjwa wa mzio.
kuondoa maji zaidi kutoka kwa mwili,
kuondolewa kwa michakato ya uchochezi, ambayo ni muhimu sana kwa watu wenye vidonda,
digestion kuhalalisha
ugonjwa wa kimetaboliki
kupunguza kasi ya ngozi, ambayo husaidia kupunguza kiwango chake baada ya kula,
kupunguzwa kwa ukali wa ngozi.

Starches ni ya asili (hupatikana katika bidhaa asili) na iliyosafishwa (kupatikana katika uzalishaji wa viwandani). Wanga iliyosafishwa, ambayo huongeza inulin wakati wa digestion na inachangia ukuaji wa atherosulinosis, ugonjwa wa jicho la macho, usawa wa metabolic na usawa wa homoni, ni hatari.

Kwa hivyo, kila inapowezekana, bidhaa zilizo na wanga wa unga zinapaswa kutengwa kutoka kwenye lishe (moja ya bidhaa hizi ni mkate uliotengenezwa na unga wa premium).

Muhimu! Kiasi kikubwa cha wanga wa asili huweza kusababisha kufifia, kutokwa na damu na tumbo.

Je! Ni vyakula gani vina wanga?

Wanga hupatikana kwa idadi kubwa katika nafaka na kunde, nafaka, pasta, maembe, ndizi, mazao ya mizizi, na pia mizizi.

Wanga pia iko katika bidhaa zifuatazo.

zukini
karoti
rye, mchele, mahindi na unga wa ngano,
beets
viazi
oat na nafaka flakes,
soya na msaada wake,
mkate
farasi
tangawizi
vitunguu
malenge
sanaa
kohlrabi
chicory
uyoga
pilipili tamu
parsley na mizizi ya celery
radish.

Muhimu! Ili kuhifadhi mali ya lishe na yenye faida ya wanga, inashauriwa kupika chakula cha wanga kwa wanandoa au uitumie safi.

Muhimu! Bidhaa zenye kutibiwa na joto zilizo na wanga ni ngumu zaidi kuchimba kuliko vyakula mbichi.

Ukweli wa kuvutia! Ili kuangalia ikiwa mboga au matunda yana wanga, unaweza kufanya mtihani rahisi, unaojumuisha ukweli kwamba tone la iodini limeteremshwa kwenye sehemu ya mboga au matunda. Ikiwa baada ya dakika chache kushuka hubadilika kuwa bluu, basi bidhaa iliyo chini ya mtihani ina wanga.

Fiber, ambayo ni ya darasa la polysaccharides, ni nyuzi ambayo huunda msingi wa mimea (hii ni pamoja na matunda na mboga, matunda na mazao ya mizizi).

Muhimu! Nyuzinyu sio kweli ndani ya matumbo, lakini wakati huo huo inachukua sehemu ya kazi katika njia ya kawaida ya utumbo.

malezi ya fecal,
uboreshaji wa kazi ya motor ya matumbo,
kuzuia kuvimbiwa,
kuchangia kuondoa cholesterol,
secretion ya bile iliyoboreshwa,
kumaliza njaa,
ngozi na kuondolewa kwa sumu na sumu,
kukuza digestion ya wanga,
kuzuia magonjwa ya moyo na mishipa na saratani ya koloni,
kuzuia malezi ya gallstones,
kudumisha microflora ya kawaida ya matumbo,
inachangia kupunguzwa kwa mafuta mwilini.

Muhimu! Nyuzinyuzi inazuia kunyonya kwa haraka ya monosaccharide ya sukari ndani ya utumbo mdogo, na hivyo kulinda mwili kutokana na kushuka kwa kasi kwa sukari ya damu.

Ni vyakula gani vyenye nyuzi?

Ulaji unaohitajika wa kila siku wa nyuzi safi (ambayo ni, bila kuzingatia wingi wa bidhaa ambayo wanga hii hupatikana) ni angalau 25 g.

Fibre hupatikana kwa idadi kubwa kwenye vifuniko vya nje vya nafaka, mbegu na maharagwe, na pia kwenye peel ya mboga na matunda (haswa matunda ya machungwa).

Kwa kuongezea, polysaccharide hii inapatikana katika bidhaa zifuatazo:

matawi
nafaka
karanga
mbegu za alizeti
matunda
bidhaa za mkate wa mkate,
matunda yaliyokaushwa
wiki
karoti
aina tofauti za kabichi
apples kijani
viazi
mwani.

Muhimu! Mafuta, sukari, bidhaa za maziwa, jibini, nyama na samaki hazina nyuzi.

Cellulose ndio nyenzo kuu ya ujenzi inayotumika katika ulimwengu wa mmea: kwa mfano, sehemu laini ya juu ya mimea ina cellulose, ambayo inajumuisha vitu kama kaboni, oksijeni na hidrojeni.

Cellulose ni aina ya nyuzi.

Muhimu! Cellulose haina mwilini na mwili wa binadamu, lakini ni muhimu sana kwa ajili yake kama "mamba".

Cellulose inachukua maji kikamilifu, na hivyo kuwezesha kazi ya koloni, ambayo husaidia kushughulikia kwa kweli shida na magonjwa kama haya:

kuvimbiwa
diverticulosis (malezi ya protrusion ya ukuta wa matumbo ya sura ya seli),
spasmodic colitis
hemorrhoids
saratani ya koloni
mishipa ya varicose.

Ni vyakula gani vyenye selulosi?

maapulo
beets
Brazil karanga
kabichi
karoti
celery
maharagwe ya kijani
peari
mbaazi
nafaka zisizovunjika
matawi
pilipili
majani ya lettu.

Kutoka kwa lugha ya Kiyunani, jina la wanga hii, ambayo ni aina ya nyuzi, hutafsiriwa kama "curled" au "waliohifadhiwa". Pectin ni wakala wa dhamana wa asili ya mmea tu.

Kuingia kwa mwili, pectin ina kazi mbili: kwanza, huondoa cholesterol mbaya, sumu na kansa, na pili, hutoa sukari kwenye tishu, ambayo hupunguza hatari ya kupata magonjwa ya mfumo wa moyo, ugonjwa wa sukari na saratani.

utulivu wa metabolic,
uboreshaji wa mzunguko wa pembeni,
kuhalalisha motility ya matumbo,
kuondoa dhihirisho la ulevi sugu,
utajiri wa mwili na asidi ya kikaboni, vitamini na madini,
kupunguza kasi ya kuingiza sukari baada ya kula chakula, ambayo ni muhimu sana kwa watu wenye ugonjwa wa sukari.

Kwa kuongezea, wanga hii ina mali ya kufunika, ya kiwakati, ya kuzuia uchochezi na ya analgesic, kwa sababu ambayo imeonyeshwa kwa watu wenye usumbufu wa njia ya utumbo na vidonda vya peptic.

Kwa matumizi ya pectin nyingi, tukio la athari kama hiyo linawezekana:

kunyonya chini ya madini muhimu kama chuma, kalsiamu, magnesiamu na zinki,
Fermentation katika koloni, ikifuatana na uboreshaji na kupungua kwa digestibility ya protini na mafuta.

Muhimu! Pamoja na bidhaa asilia, pectin inaingia mwilini kwa kipimo kidogo, haiwezi kusababisha overdose, wakati polysaccharide hii inaweza kuwa na madhara kwa afya ikiwa virutubisho vya lishe vinatumiwa vibaya.

Ni vyakula gani vyenye pectin?

Ulaji wa kila siku wa pectini safi ni karibu 20-30 g ikiwa lishe imejaa matunda, mboga na mboga, basi hakuna haja ya kupata pectin kutoka kwa viongezeo vya syntetiska.

Orodha ya bidhaa zilizo na pectin:

maapulo
matunda ya machungwa
karoti
kolifulawa na kabichi nyeupe,
mbaazi kavu
maharagwe ya kijani
viazi
wiki
jordgubbar
jordgubbar
mazao ya mizizi.

Inulin ni mali ya darasa la polysaccharides asili. Kitendo chake ni sawa na hatua ya prebiotic, ambayo ni dutu ambayo, karibu sio kutangaza tumboni, inaamsha metaboli na ukuaji wa microflora yenye faida.

Muhimu! Insulin ina asilimia 95 ya fructose, moja ya kazi ambayo ni kufunga sukari na kuiondoa kutoka kwa mwili, ambayo hupunguza kiwango cha sukari kwenye damu.

kuondoa sumu,
kuhalalisha njia ya kumengenya,
kuboresha ngozi na vitamini na madini yote,
kuimarisha kinga
kupunguza saratani,
kuondoa kwa kuvimbiwa
uboreshaji wa insulini
kuzuia malezi ya vijidudu vya damu,
kuhalalisha shinikizo la damu
kukuza kuondoa bile.

Muhimu! Inulin inachukua kwa urahisi na mwili wa binadamu, kama matokeo ya ambayo hutumika katika ugonjwa wa sukari katika dawa kama mbadala ya wanga na sukari.

Ni vyakula gani vyenye inulin?

Yerusalemu artichoke inatambulika kwa usahihi kama kiongozi katika yaliyomo kwenye inulin, mizizi ya chakula ambayo kwa ladha yao hufanana na ladha ya viazi vinavyojulikana kwa kila mtu. Kwa hivyo, kibichi cha artichoke cha Yerusalemu kina asilimia 15 - 20 ya inulin.

Kwa kuongeza, inulin hupatikana katika bidhaa kama hizo:

Ukweli wa kuvutia! Leo, inulin hutumiwa kikamilifu katika uzalishaji wa bidhaa nyingi za chakula, na vile vile vinywaji: ice cream, jibini, bidhaa za nyama, nafaka, michuzi, juisi, chakula cha watoto, mkate, mkate na mkate.

Chitin (iliyotafsiri kutoka kwa Kiyunani kama "chitin" inamaanisha "mavazi") ni kitu ambacho ni sehemu ya mifupa ya nje ya arthropods na wadudu.

Ukweli wa kuvutia! Chitin ni moja ya polysaccharides ya kawaida katika maumbile: kwa mfano, karibu gigatoni 10 za dutu hii huundwa na kuharibiwa kwenye sayari hai ya Dunia kila mwaka.

Muhimu! Katika viumbe vyote vinavyotengeneza na kutumia chitin, haipo katika hali yake safi, lakini tu kwa kushirikiana na polysaccharides nyingine.

ulinzi wa mionzi,
kukandamiza ukuaji wa seli ya saratani kwa kupunguza athari za kansa na radionuclides,
kuzuia shambulio la moyo na viboko kwa kuongeza athari za dawa ambazo zinakuza kukonda kwa damu,
kuimarisha kinga
kupunguza cholesterol ya damu, ambayo inazuia ukuzaji wa ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa na ugonjwa wa kunona sana,
uboreshaji wa digestion,
kuchochea ukuaji wa bifidobacteria yenye faida, ambayo inachangia kuhalalisha kwa njia ya utumbo,
kuondoa michakato ya uchochezi,
kuongeza kasi ya michakato ya kuzaliwa upya kwa tishu,
kupunguza shinikizo la damu
kupungua kwa sukari ya damu.

Je! Ni vyakula gani vyenye Chitin?

Chitin safi hupatikana katika mifupa ya nje ya kaa, shrimps na lobsters.

Kwa kuongeza, dutu hii inapatikana katika aina fulani za mwani, katika uyoga (uyoga wa asali na uyoga wa oyster ni maarufu sana kati ya watu wetu wenzako), na chachu. Kwa njia, mabawa ya vipepeo na ladybugs pia yana chitin.

Lakini hii sio yote: kwa mfano, katika nchi za Asia, ukosefu wa chitin huandaliwa na kula nzige, korongo, mende na mabuu yao, minyoo, panzi, viwavi na mende.

Glycogen (wanga huu pia huitwa "wanga wa wanyama") ndio njia kuu ya uhifadhi wa sukari, na aina hii ya "nishati iliyohifadhiwa" katika kipindi kifupi inaweza kutengeneza upungufu wa sukari.

Unaongelea nini? Wanga, ambayo huingia mwilini na chakula, wakati unapita kwenye njia ya kumengenya, huvunjwa kwa sukari na gluctose, ambayo hutoa mifumo ya watu na vyombo kwa nguvu. Lakini sehemu ya monosaccharides hii inaingia ndani ya ini, ikiweka ndani yake katika mfumo wa glycogen.

Muhimu! Ni glycogen "iliyohifadhiwa" kwenye ini ambayo ina jukumu muhimu katika kudumisha mkusanyiko wa sukari kwenye damu kwa kiwango sawa.

Muhimu! Glycogen, iliyojilimbikizia kwenye ini, inakaribia kabisa kumaliza masaa 10 hadi 17 baada ya kula, wakati yaliyomo ya misuli ya glycogen hupungua sana baada ya mazoezi ya muda mrefu na ya nguvu ya mwili.

Kupungua kwa mkusanyiko wa glycogen ni ishara kwa kuonekana kwa hisia ya uchovu. Kama matokeo, mwili huanza kupokea nishati kutoka kwa mafuta au kutoka kwa misuli, ambayo haifai sana kwa wale ambao kwa makusudi huunda misa ya misuli.

Glycogen iliyotumiwa lazima ijazwa tena ndani ya saa moja hadi mbili, ambayo itasaidia kuzuia usawa kati ya mafuta, wanga, proteni.

Glycogen - ni nini?

Vyanzo vya nishati kudumisha utendaji wa mwili wa binadamu, kimsingi ni protini, mafuta na wanga. Inachukua muda fulani kuvunja macronutrients mbili za kwanza, kwa hivyo hurejelewa kama aina ya "polepole" ya nishati, na wanga ambayo huvunjika karibu mara moja ni "haraka".

Kasi ya kunyonya mafuta ya wanga ni kwa sababu ya ukweli kwamba hutumiwa kwa njia ya sukari. Imehifadhiwa kwenye tishu za mwili wa binadamu katika hali iliyofungwa badala ya fomu safi. Hii inepuka kupindukia ambayo inaweza kusababisha maendeleo ya ugonjwa wa sukari. Glycogen ndio fomu kuu ambayo sukari huhifadhiwa.

Glycogen inakusanya wapi?

Kiasi cha glycogen katika mwili ni gramu 200-300. Karibu gramu 100-120 za dutu hii hujilimbikiza kwenye ini, kilichobaki huhifadhiwa kwenye misuli na hufanya upeo wa 1% ya jumla ya tishu hizi.

Glycogen kutoka ini inashughulikia mahitaji ya jumla ya mwili ya nishati kutoka kwa sukari. Hifadhi zake za misuli huenda kwa matumizi ya ndani, hutolewa wakati wa kufanya mazoezi ya nguvu.

Glycogen ni ngapi kwenye misuli?

Glycogen hujilimbikiza kwenye maji ya karibu ya virutubisho vya misuli (sarcoplasm). Jengo la misuli ni kwa sababu ya kiasi cha sarcoplasm. Iliyo juu, maji zaidi huingizwa na nyuzi za misuli.

Kuongezeka kwa sarcoplasm hufanyika na shughuli za mazoezi ya mwili. Pamoja na kuongezeka kwa mahitaji ya sukari, ambayo inakua kwa ukuaji wa misuli, kiasi cha uhifadhi wa glycogen pia huongezeka. Saizi yake inabaki bila kubadilika ikiwa mtu hajifundisha.

Utegemezi wa Kuungua kwa Mafuta kwenye Glycogen

Kwa saa moja ya mazoezi ya aerobic ya mwili na anaerobic, mwili unahitaji gramu 100-150 za glycogen. Wakati akiba inayopatikana ya dutu hii imekamilika, mlolongo huingia kwenye athari, ambayo inajumuisha uharibifu wa nyuzi za misuli, na kisha tishu za adipose.

Ili kujikwamua mafuta kupita kiasi, ni muhimu sana kutoa mafunzo baada ya mapumziko marefu tangu chakula cha mwisho, wakati duka za glycogen zimekamilika, kwa mfano, kwenye tumbo tupu asubuhi. Unahitaji kutoa mafunzo ya kupoteza uzito kwa kasi ya wastani.

Je! Glycogen inathirije ujenzi wa misuli?

Mafanikio ya mafunzo ya nguvu kwa ukuaji wa misuli moja kwa moja inategemea kupatikana kwa kiwango cha kutosha cha glycogen kwa zoezi na kwa kurejeshwa kwa akiba zake baada. Ikiwa hali hii haijafikiwa, wakati wa mafunzo misuli haikua, lakini huchomwa.

Kula kabla ya kwenda kwenye mazoezi pia haifai. Vipindi kati ya milo na mafunzo ya nguvu inapaswa kuongezeka polepole. Hii inaruhusu mwili kujifunza jinsi ya kusimamia vizuri rasilimali zilizopo. Kufunga kwa muda kunategemea hii.

Jinsi ya kujaza glycogen?

Glucose iliyobadilishwa, iliyokusanywa na ini na tishu za misuli, huundwa kama matokeo ya kuvunjika kwa wanga tata. Kwanza, huvunja na virutubishi rahisi, na kisha huwa ndani ya sukari inayoingia ndani ya damu, ambayo inabadilishwa kuwa glycogen.

Wanga na index ya chini ya glycemic hutoa nishati polepole zaidi, ambayo huongeza asilimia ya malezi ya glycogen, badala ya mafuta. Haupaswi kuzingatia tu index ya glycemic, ukisahau juu ya umuhimu wa kiasi cha wanga kinachotumiwa.

Kujaza Glycogen Baada ya Workout

"Dirisha la wanga" ambalo hufungua baada ya mafunzo hufikiriwa kuwa wakati mzuri wa kuchukua wanga ili kurudisha duka za glycogen na kusababisha utaratibu wa ukuaji wa misuli. Katika mchakato huu, wanga huchukua jukumu muhimu zaidi kuliko protini. Kama tafiti za hivi karibuni zimeonyesha, lishe baada ya mafunzo ni muhimu zaidi kuliko hapo awali.