Vipu vya butter

• Katika maziwa ya joto, toa chachu, sukari iliyokatwa, chumvi na yai iliyopigwa. Mimina unga katika sehemu ndogo, kisha siagi laini. Punga unga, funika na kitambaa na wacha kusimama kwa saa moja na nusu. Misa inapaswa mara mbili. Ili kuandaa kujaza, changanya siagi na sukari, weka kitambaa cha plastiki, tengeneza "sausage" na kufungia.
• Funika karatasi ya kuoka na karatasi ya kuoka, weka mistari ishirini ya mipira, uzifunika kwa kitambaa na uache joto kwa nusu saa. Katika kila bun, tengeneza kuongezeka, weka kipande cha "sosi" ya siagi, unaweza kuongeza apricots kavu na zabibu. Lubricate "Macho ya Butter" na yai na sukari. Tanuri kwa joto la dakika 10 - 15 kwa joto la digrii 230.

Badala ya siagi, katikati ya buns unaweza kuweka kipande cha giza, maziwa au chokoleti nyeupe, maziwa yaliyopikwa ya maziwa, jam, jamu, jam nene.

Hatua kwa hatua mapishi

Vipu hivi vitapatikana hata kutoka kwa mama mdogo, mama asiye na uzoefu - unga hupigwa ndani ya mchanganyiko na pua ya ndoano na hauitaji ukingo ngumu. Kwa uaminifu, buns hizi haziitaji ukingo hata kidogo, na matokeo yake ni buns kamili. Zinafaa kwa kiamsha kinywa nyumbani, na kwa vitafunio kazini au shuleni, na kwa safari za nje. Ninapika buns kama hizo kila mwisho wa wiki na kumpa mtoto wiki nzima shuleni na viwiko tofauti - nitaweka jibini, kisha sausage, kisha kipande cha nyama na mboga mboga na mimea - kila wakati huwa mzuri, kwa usawa, kwa hamu ya kupendeza!

1. Ondoa chachu ya kukausha haraka-kaimu katika 60 ml ya maji ya joto na uondoke kwa dakika 10 hadi kofia ya povu itaonekana.

Mimina maziwa ya joto, siagi iliyoyeyuka kwenye bakuli la mchanganyiko, ongeza sukari, ongeza chachu inayofaa, changanya.

3. Mimina theluthi moja ya unga na kukanda batter na pua ya ndoano.

4. Ongeza yai, chumvi na, polepole ukimimina unga uliobaki, ukanda unga.

5. Funika bakuli na foil, weka mahali pa joto kwa saa moja na nusu hadi mtihani ukiongezewa mara 2 kwa mara.

6. Piga unga, ukingie kwa safu nene 6 mm na ukate viwanja sawa au mstatili na kisu cha pizza.

7. Peleka buns kwenye karatasi ya kuoka, funika na kitambaa, ruhusu dakika 30- 40. Oka saa 180C hadi dhahabu hadi dakika 30.

8. Paka mafuta ya kumaliza na siagi iliyoyeyuka.

Viungo kwa Bibi za Mafuta ya Mwaka Mpya wa Uswisi:

• Pancake unga - 500 g
• Yai ya kuku (ndogo! Hii ni kwenye unga na vitunguu vingine vya kuamuru kabla ya kuoka.) - 2 pcs.
• Sukari (Pamoja kijiko katika kujaza apples na Blueberries.) - 200 g
• Maziwa - 50 g
• Siagi (Pamoja na gramu 3 za kujaza apple na grisi kidogo zilizo tayari.) - 150 g
• Chachu (Nina kavu.) - 1 pakiti.
• Matunda yaliyopigwa alama - 3 tbsp. l
• Apple - 1 pc.
• Mdalasini (Pamoja na kijiko cha sukari.) - 2 tsp.
• Jibini la Cottage - 2 tbsp. l
• Blueberries (Nina jam. Unaweza (hata bora) waliohifadhiwa au safi, iliyokunwa na sukari)) - 2 tbsp. l

Wakati wa kupikia: Dakika 180

Huduma kwa Chombo: 6

Kichocheo cha "Bomba la Mwaka Mpya wa Bomba":

Changanya sukari, siagi (laini), maziwa, mayai. Ongeza unga uliofutwa na chachu kavu. Piga kila kitu kwenye unga wenye harufu nzuri wa elastic. Acha kusimama kwa dakika 40 mahali pa joto.

Wakati unapita, chukua unga. Unahitaji kuikata kidogo na kuigawanya katika nusu na tembe kila nusu kwenye sausage.

Kata kila “sausage” vipande vipande cm 5. Pindua mipira. Kwa kweli, buns ya siagi ya Uswisi (au iliyovikwa) bila kujaza. Lakini kwenye pua ni Krismasi. Kwa hivyo, nitajiruhusu kukuonyesha kujaza ambayo mara nyingi hupatikana Uswizi (nina hakika kuwa sio hapa tu). Apple-mdalasini-sukari + 3 g siagi. Matunda yaliyochwa, na jibini la Cottage na Blueberries na sukari.

Changanya maapulo ya kujaza na sukari (kijiko 1 na mdalasini). Nyeusi kidogo.

Chukua mpira wa unga, panga kidogo na vidole vyako. Katikati, weka kijiko cha kujaza na kujifungia ndani. Weka mpira kwenye ungo uliotiwa mafuta.

Tengeneza chache hizi na uende kwenye kujaza matunda ya pipi. Mpango mzima huo. Kijiko cha matunda ya pipi katikati. Kuna siri ndogo. Mafuta katikati ya unga na siagi iliyoyeyuka na nyunyiza na uzani wa sukari na matunda tu ya pipi. Na isongeze tena. Weka fomu kwa mabaki mengine yote.

Ifuatayo ni wakati wa jibini la Cottage na Blueberries. Katika Uswisi, hii ni jibini vijana wa nyumbani, lakini kwa kuwa mimi hutengeneza jibini la Cottage mwenyewe, daima huwa nyumbani. Kwa hivyo, mimi hutumia. Mimina na kijiko cha sukari na mafuta ya kijiko (jam, safi au iliyokatwa)

Kijiko cha kujaza na fomu mipira.

Hiyo ndiyo yote. Wakati unga wote unatumiwa na kila kitu kikafanya kazi, piga yai na upake mafuta na vitunguu vyetu vyema.

Kisha uvumilivu zaidi. Funika kila kitu na kitambaa na subiri nusu saa. Ndio Lazima uwe na subira!

Bunduki itaongezeka tena kwa saizi. Na sasa kuna siri ndogo. Nyunyiza buns na sukari na uoka kwenye tanuri. Kama kawaida, yote inategemea yako. Nina digrii 170 zaangu kwa 45. Hiyo ndiyo yote!

Ifuatayo ni nuance ya mwisho. Mimina uso na siagi na kufunika na kitambaa kwa dakika nyingine 30. Ijayo, sikukuu ya tumbo!

Samahani mapema ikiwa kuna makosa. Sishiriki keki nyingi. Sio kupendeza kwangu kabisa. Lakini ni dhambi kutoshiriki buns hizi!

Bon hamu! Wapendwa!

Jiandikishe kwa Mpishi katika kikundi cha VK na upate mapishi kumi mpya kila siku!

Jiunge na kikundi chetu huko Odnoklassniki na upate mapishi mpya kila siku!

Shiriki mapishi na marafiki wako:

Maoni na hakiki

Januari 10, 2017 kuomboleza #

Januari 25, 2016 dori_ua #

Januari 25, 2016 astrakhan81 # (mwandishi wa mapishi)

Januari 25, 2016 dori_ua #

Januari 25, 2016 astrakhan81 # (mwandishi wa mapishi)

Januari 25, 2016 dori_ua #

Januari 25, 2016 astrakhan81 # (mwandishi wa mapishi)

Januari 27, 2016 dori_ua #

Januari 20, 2016 Bennito #

Januari 20, 2016 astrakhan81 # (mwandishi wa mapishi)

Januari 3, 2016 Aigul4ik #

Januari 3, 2016 astrakhan81 # (mwandishi wa mapishi)

Januari 1, 2016 tomi_tn #

Januari 1, 2016 astrakhan81 # (mwandishi wa mapishi)

Januari 1, 2016 Anastasia AG #

Januari 1, 2016 astrakhan81 # (mwandishi wa mapishi)

Januari 1, 2016 Anastasia AG #

Januari 1, 2016 astrakhan81 # (mwandishi wa mapishi)

Desemba 31, 2015 Enelli #

Desemba 31, 2015 astrakhan81 # (mwandishi wa mapishi)

Desemba 31, 2015 astrakhan81 # (mwandishi wa mapishi)

Desemba 30, 2015 Irushenka #

Desemba 30, 2015 astrakhan81 # (mwandishi wa mapishi)

Desemba 30, 2015 Irushenka #

Desemba 30, 2015 astrakhan81 # (mwandishi wa mapishi)

Desemba 30, 2015 veronika1910 #

Desemba 31, 2015 astrakhan81 # (mwandishi wa mapishi)

Desemba 30, 2015 Elena bora #

Desemba 31, 2015 astrakhan81 # (mwandishi wa mapishi)

Desemba 30, 2015 khris n2011 #

Desemba 30, 2015 astrakhan81 # (mwandishi wa mapishi)

Desemba 30, 2015 Tatanj #

Desemba 30, 2015 astrakhan81 # (mwandishi wa mapishi)

Desemba 30, 2015 NataliM-2015 #

Desemba 30, 2015 astrakhan81 # (mwandishi wa mapishi)

Desemba 30, 2015 Lyudmila Pronosa #

Desemba 30, 2015 astrakhan81 # (mwandishi wa mapishi)

Desemba 30, 2015 Violl #

Desemba 30, 2015 astrakhan81 # (mwandishi wa mapishi)

Desemba 30, 2015 Violl #

Desemba 30, 2015 astrakhan81 # (mwandishi wa mapishi)

Desemba 30, 2015 Violl #

Desemba 30, 2015 astrakhan81 # (mwandishi wa mapishi)

Desemba 30, 2015 Kuss #

Desemba 30, 2015 astrakhan81 # (mwandishi wa mapishi)

Desemba 30, 2015 tan 1608 #

Desemba 30, 2015 astrakhan81 # (mwandishi wa mapishi)

Desemba 30, 2015 Belezza #

Desemba 30, 2015 astrakhan81 # (mwandishi wa mapishi)

Disemba 30, 2015 victoria ms #

Desemba 30, 2015 astrakhan81 # (mwandishi wa mapishi)

Desemba 30, 2015 luneva_e #

Desemba 30, 2015 astrakhan81 # (mwandishi wa mapishi)