Aina ya lishe ya kisukari aina 2 menyu ya sampuli

✓ Nakala iliyoangaliwa na daktari

Lishe sahihi kwa wagonjwa walio na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 ni hali muhimu. Kuzingatia kabisa lishe hufanya iweze kupunguza viwango vya sukari na kuboresha hali ya maisha ya kisukari bila kunywa dawa. Lakini hii haimaanishi kuwa lazima kula chakula kizuri na kisicho na ladha, jambo kuu ni kuchagua bidhaa sahihi.

Utambuzi wa ugonjwa wa kisukari wa aina ya 2 haimaanishi kwamba kuanzia sasa wenzako watakuwa pauni za ziada na chakula kibichi kama karoti zilizopikwa

Lishe ya kisukari cha Aina ya II

Miongozo ya Lishe ya sukari

Kila bidhaa ina index yake ya glycemic, ambayo inaonyesha kiwango cha kuvunjika na ngozi ya wanga katika damu.

Fahirisi ya glycemic. Orodha ya Bidhaa

Kiashiria cha Bidhaa cha Glycemic

Ndogo index, polepole bidhaa ni kufyonzwa, na salama ni kwa afya ya kisukari. Wanga wanga imegawanywa katika aina tatu - rahisi (na index juu 70%), kati (GI 50-70%) na ngumu (GI chini ya 50%). Wanga wanga rahisi, inaingia ndani ya tumbo, inachukua kwa haraka sana, na kwa haraka sana kuinua kiwango cha sukari ya damu. Wanga na wanga wa kati huchukuliwa polepole zaidi, ambayo inamaanisha kuwa kiwango cha sukari kinabaki kawaida au kuongezeka kidogo. Unaweza kujua ripoti ya glycemic ya kila bidhaa kutoka kwa meza maalum zilizotengenezwa na wataalamu wa lishe.

Kwa hivyo, pamoja na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, inaruhusiwa kula vyakula vyote ambavyo GI ni chini ya 40%. Bidhaa zilizo na faharisi ya 40 hadi 50% pia zinafaa kwa matumizi ya kila siku, lakini inapaswa kuzingatiwa ikiwa mtu anachukua dawa za kupunguza sukari. Bidhaa zilizo na faharisi ya 50 hadi 70% haziwezi kuliwa kila siku na kwa wastani. Bidhaa ambazo GI ni 70-90% zinaweza kujumuishwa katika lishe mara kwa mara na kwa idadi ndogo sana. Kila kitu ambacho kina index ya zaidi ya 90% inapaswa kutengwa kabisa kutoka kwenye menyu yake, kwani hata idadi ndogo ya bidhaa kama hizo zinaweza kusababisha shida ya ugonjwa wa sukari.

Jedwali la Asali ya Glycemic

Utawala mwingine muhimu - huwezi kuua mwili na njaa. Lishe ya kila siku ya mwanamke inapaswa kuwa 1200 kcal, wanaume - 1600 kcal. Kwa kweli, hii ni kiashiria cha wastani, na katika kila kisa daktari anaweza kuirekebisha, kulingana na shughuli za mwili na uzito wa mgonjwa.

Jedwali la kalori

Bidhaa, maudhui yao ya kalori

Msingi wa lishe inapaswa kuwa mboga (isipokuwa viazi) - hadi 900 g kwa siku, na inapaswa kuongezewa na samaki au nyama ya mafuta kidogo (300 g kwa siku), bidhaa za maziwa (hadi 0.5 l) na matunda (sio zaidi ya 400 g). Inashauriwa kutumia mkate na bran, na ikiwa nyeupe, basi kidogo - 100 g itakuwa ya kutosha.

Kitoweo cha mboga bila viazi na mkate wa matawi

Inashauriwa kula mara mara 5-6 kwa siku, chakula cha jioni - kabla ya masaa 2 kabla ya kulala. Inashauriwa kula wakati huo huo, umezoea mwili kwa utaratibu. KImasha kinywa ni muhimu zaidi kwani chakula cha asubuhi husaidia kuleta utulivu na kudumisha viwango vya sukari. Sahani zinaweza kutayarishwa kwa njia tofauti, lakini inapendelea bado kupika au kuoka, na utumie kukaanga sio zaidi ya mara 3 kwa wiki.

Chakula kilichopikwa na kitoweo ni kipaumbele

Ikiwa ni ngumu kupinga kula kati ya milo kuu, ruhusa bite kula na matunda au pipi maalum ya ugonjwa wa sukari.

Pipi kwa wagonjwa wa kisukari, fructose

Hakikisha ni pamoja na katika lishe vyakula vingi vinavyoruhusiwa iwezekanavyo. Sahani zisizo sawa huchoka haraka, na lishe inazidi kuwa ngumu. Pia inafaa kutayarisha bidhaa zinazofanana kwa njia tofauti, zikibadilishana kati ya kuoka katika oveni na kukauka, kula mboga mpya iliyo na kuchemshwa na kadhalika. Chakula tofauti zaidi, matokeo bora.

Katika picha, samaki aliyeoka na mboga. Menyu inaweza kuwa tofauti sana.

Vipu vya kuku vilivyochimbiwa kwa wagonjwa wa kisukari

Jinsi ya kwenda kwenye chakula

Kwa wengi, ubadilishaji wa lishe ya chini-carb inakuwa changamoto ya kweli, haswa ikiwa kabla ya hapo mtu alikuwa hajajizuia kula. Ili kuzoea mabadiliko katika lishe, unahitaji kufanya hivi polepole, mwanzoni kutoa tu bidhaa ambazo zina madhara zaidi kwa kisukari au kupunguza idadi yao kwa kiwango cha chini. Katika maeneo maarufu unahitaji kuweka sahani na matunda au matunda, lakini tu bila ndizi, zabibu, tarehe, ambazo index ya glycemic iko juu kabisa.

Sahani ya dessert ya matunda

Ni bora kuchukua nafasi ya keki za tamu na zisizo na tamu, badala ya juisi za matunda na soda tamu, tumia maji ya madini.

Pies kwa wagonjwa wa kisukari

Ikiwa ni ngumu sana kwako kutoa pipi kwa dessert, chagua vyakula vya carb ya chini kwa kiamsha kinywa na chakula cha mchana. Kwa mfano, badala ya viazi zilizopikwa, unaweza kutengeneza kabichi iliyotiwa au kutengeneza mbilingani.

Biringanya iliyooka na mboga na jibini

Unaweza kupunguza kiwango cha mkate kwa sahani ya kwanza au hata unga bila mkate. Mbinu hii itakuruhusu kula kipande kidogo cha chokoleti au keki yako uipendayo ya dessert.

Chokoleti kwa wagonjwa wa kisukari

Wakati wa kuchagua samaki na nyama, toa upendeleo kwa aina ya mafuta kidogo, hiyo inatumika kwa bidhaa za maziwa. Ni bora kukataa sausage, bidhaa za kumaliza na chakula cha makopo kabisa. Njia bora ya sausage ni cutlets ya kuku wa nyumbani, steaks ya punda, samaki wa kukaanga. Mafuta ya kupikia anapendekezwa kutumia mboga tu.

Bidhaa za maziwa ya skim

Vivyo hivyo, nafaka hubadilishwa mfululizo: badala ya semolina na mahindi, shayiri, oat, Buckwheat imeandaliwa, na mchele wa kawaida hubadilishwa na mchele wa porini.

Badala ya mkate, kabichi ya oatmeal au iliyokatwa hutiwa ndani ya nyama iliyochikwa; mayai ya kuku hubadilishwa na vijiko ikiwa inawezekana. Ladha ya sahani kutoka kwa hii haizidi kuwa mbaya, na faida kwa mwili ni dhahiri.

Mabadiliko kutoka kwa milo mitatu kwa siku hadi milo 5-6 kwa siku inapaswa pia kuwa polepole. Kwa kufanya hivyo, ni muhimu kupunguza kidogo sehemu ya kiamsha kinywa, chakula cha mchana na chakula cha jioni, ili kati ya mlo hisia kidogo za njaa inaonekana. Ikiwa unatumiwa kula kiamsha kinywa marehemu, jaribu kuhamisha chakula cha jioni hadi wakati wa mapema. Halafu virutubishi vyote mwilini huliwa kwa haraka, na hamu itaonekana mapema.

Fuata lishe

Sampuli za menyu za ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2

Sampuli ya menyu ya ugonjwa wa sukari

Hizi ni mapendekezo ya jumla, na kwa hiyo, katika kila kisa, menyu inahitaji kubadilishwa, kwa kuzingatia hali ya afya, uzito na kiwango cha ugonjwa wa glycemia, magonjwa yanayofanana na mambo mengine. Ufuataji mkali utasaidia kuzuia shida kubwa ambazo ugonjwa wa sukari ni hatari.