Viungo vya wagonjwa wa kisukari: mapishi ya kupendeza ya ugonjwa wa sukari

Wagonjwa wa kisukari hawapaswi kujikana wenyewe radhi ya kula mara kwa mara kitu kitamu. Kuna mapishi mengi ya dessert ambayo ni rahisi kuandaa, ambayo inamaanisha ni rahisi kutengeneza peke yako na kubadilisha menyu yako. Hali kuu ni kutumia tamu na unga mzima wa nafaka.

Mapishi ya Dessert

Kabla ya kuendelea na mapishi, ni muhimu kuzingatia kwamba unaweza kutumia tamu za bandia - Acesulfame, Dulcin, Aspartame, Cyclamate, Suclarose. Kwa kuongeza, mbadala za sukari za mboga zinapatikana, muhimu zaidi ambazo ni stevia na licorice. Zaidi tamu za asili zenye kalori nyingi - fructose, sorbitol, xylitol na erythritol.

Fructose ice cream

Tiba inayofaa ya utoto ni ice cream. Inaweza pia kuwa tayari kwa wale wanaougua ugonjwa wa sukari. Ifuatayo, tunaelezea kichocheo kinachofaa kuzingatia.

cream 20% - 0,3 l
fructose - 0,25 st.
maziwa - 0,75 l
viini vya yai - 4 pcs.
maji - 0.5 tbsp. l
matunda (k.m. raspberries au jordgubbar, ikiwezekana changanya) - 90 g

Changanya maziwa na cream. Kuleta mchanganyiko kwa chemsha na uondoe mara moja kutoka kwa moto. Ikiwa unapendelea ice cream ya vanilla, unaweza kufikia ladha hii kwa urahisi. Kwa hili tunatumia sachets 0.5 za vanillin. Chaguo bora zaidi ni kuongeza fimbo ya vanilla.
Kwenye chombo chenye uwezo mkubwa, piga viini na fructose na mixer - daima kwa kasi kubwa. Hii ni mchakato mrefu.
Sasa ni wakati wa kutengeneza filler. Berry joto na maji na fructose (1 tbsp.) Juu ya moto kwa dakika 5. Baada ya misa inayosababishwa, futa kupitia strainer.
Kupunguza kasi ya kifaa cha jikoni, ongeza mchanganyiko wa maziwa ya krimu na misa yai. Tunatuma yaliyomo kwenye sufuria, ambayo tunapika kwa dakika 7 kwa joto la chini. Hadi misa iko nene, lazima iwekwe kila wakati.
Baada ya kuchoma barafu ya barafu ya baadaye, kuiweka kwenye chombo ambacho kinafaa kwa kiasi na kuiweka kwenye freezer. Sasa kila baada ya dakika 30 haraka sana tunaingiliana na yaliyomo. Baada ya "kushika", weka kichungi kilichoandaliwa kutoka kwa matunda na kuiweka kwenye freezer tena. Dessert itakuwa tayari wakati inafanya ugumu sawasawa.

Kichocheo cha barafu yenye afya ya nyumbani huonyeshwa kwenye video:

Afya na kitamu

Kwanza, hebu tuangalie ni vyakula gani vinavyotumiwa katika dessert kwa wagonjwa wa kisukari. Kwa hili, matunda na matunda yanafaa. Pia jibini la chini ya mafuta ya jibini, mtindi wa mafuta kidogo, unga wa oat au nafaka, matunda yaliyokaushwa, karanga, mbadala za sukari, mayai. Orodha ni kubwa. Kutoka kwenye orodha hii ya bidhaa, unaweza kuandaa dessert anuwai kwa wagonjwa wa kisukari bila sukari.

Matunda, matunda yaliyoruhusiwa kula na ugonjwa wa sukari:

Bidhaa nyingine yenye afya kabisa ambayo hupatikana mara kwa mara katika mapishi ya dessert kwa wagonjwa wa kisukari ni karanga. Wanaimarisha afya, kuboresha afya kwa ujumla kwa sababu ya kalsiamu, nyuzi, asidi ya mafuta ya asidi ya omega-3. Katika dessert za ugonjwa wa sukari kuweka:

karanga
mlozi
karanga za pine
hazelnut
walnut
Brazil nati

Matunda mengi kavu, kwa bahati mbaya, haifai kwa ugonjwa wa sukari. Lakini zabibu kidogo, apricots kavu, prunes zinaweza kutumika katika mapishi ya dessert kwa wagonjwa wa kisukari. Matunda yaliyoruhusiwa katika fomu kavu hutumiwa, kwa mfano, kwa compote.

Kila mtu anajua kuwa dessert inapaswa kuwa tamu. Matokeo haya yanaweza kupatikana ikiwa utaweka tamu ya asili au bandia. Kundi la kwanza linajumuisha fructose, sorbitol, xylitol, erythritol, stevia, licorice. Kwa la pili - sucralose, aspartame, saccharin, cyclamate, Acesulfame K.

Ubunifu katika ugonjwa wa sukari - kunywa tu kila siku.

Vitu vya asili ni salama, hutolewa kwa matunda, mimea. Kwa kuzingatia kwamba viungo vingi vina shida na ugonjwa wa sukari, ni vyema. Kwa msingi wao, pipi za lishe, uhifadhi, compotes, syrup zimeandaliwa.

Dessert zilizopikwa kulingana na mapishi ya aina ya kisukari cha aina 2 na matunda na matunda vitakuwa muhimu kwa wagonjwa. Kuwa mzito ni moja ya sababu zinazosababisha ugonjwa huo. Wagonjwa wanahitaji kutumia Calculator kwa wagonjwa wa kisukari, kuhesabu "vitengo vya mkate". Zingatia maagizo ya daktari juu ya shughuli za mwili, chukua dawa za antidiabetes.

Cheesecakes katika oveni

Ladha hii inajulikana kwa kila mtu tangu utoto. Cheesecakes ni muhimu kwa watu wazima na watoto. Wanaweza kuhudumiwa kwa kiamsha kinywa, chai ya alasiri, kwa chai tu. Na kwa kuwa dessert na ugonjwa wa sukari ni bora kula asubuhi, pancakes za jibini linalofaa kabisa kwenye lishe.

jibini la mafuta lisilo na mafuta - 250 g,
yai - 1,
oatmeal - kijiko 1,
Bana ya chumvi
sukari mbadala.

Kabla ya kupika, oatmeal inapaswa kuwekwa katika maji ya moto na kushikilia kwa dakika 5 ili iweze kuvimba. Kwa wakati huu, panga jibini la Cottage, kisha uchanganya na nafaka, chumvi na tamu. Yote hii lazima ichanganywe kabisa hadi umoja wa sare. Jotoa oveni kwa digrii 180-200. Hapo mapema, funika karatasi ya kuoka na karatasi ya kuoka, fanya cheesecakes, uweke kwenye karatasi ya kuoka. Oka kwa dakika 40.

Pie ya machungwa

Keki maalum na harufu ya kudanganya ni nzuri kama dessert ya ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2.

machungwa - 1,
sorbitol - 20 g
yai - 1,
mlozi uliangamizwa - 110 g,
ndimu - 1 pc (utahitaji juisi na zest)
Bana ya mdalasini.

Kwanza unahitaji kufanya puree ya machungwa. Kwanza, chemsha machungwa juu ya moto mdogo kwa dakika 20. Tunapata na tunangojea iwe baridi. Kata, pata mifupa. Ifuatayo, ikate na blender pamoja na ngozi.

Piga yai na sorbitol. Weka mdalasini, juisi, zest ya limau kwenye misa yai na uchanganya na puree ya machungwa. Weka mchanganyiko unaosababishwa kwenye bakuli la kuoka. Kupika katika oveni kwa digrii 180 40 min.

Tunatoa punguzo kwa wasomaji wa tovuti yetu!

Watu wachache wanaweza kukataa matibabu hayo. Unaweza kujaribu vivutio tofauti, kuongeza au kuinyunyiza na karanga zilizokaushwa na kupata dessert bora kwa wagonjwa wa kisukari.

cream - 300 ml,
maziwa - 750 ml
viini vya yai - 4,
matunda - raspberry, jordgubbar au Blueberi - 100 g,
maji - ½ tbsp. l.,
fructose ili kuonja.

Chemsha berries na fructose kwa dakika 5 kwa maji, kusugua kupitia ungo. Kuchanganya maziwa na cream, toa kwa chemsha, uondoe mara moja kutoka kwa moto. Piga viini na mixer ya fructose kwa kasi kubwa. Ongeza maziwa kwenye viini na whisk pamoja tena kwa kasi ya chini. Weka misa kwenye sufuria, chemsha kwa dakika 5. Baada ya baridi, geuza kwa ukungu na uweke kwenye freezer. Sasa unahitaji kuipata kila nusu saa na changanya haraka misa. Mimina berry filler wakati misa ni ya kutosha nene. Baada ya ugumu kamili, ice cream itakuwa tayari kutumika.

Jelly ya limau

Jelly imeandaliwa kutoka kwa karibu matunda, matunda, bidhaa za maziwa, nk Wanatengeneza keki ya jelly ambayo itapamba meza na haitaharibu takwimu. Puff jelly kutoka kwa aina kadhaa za matunda au matunda yatakuwa dessert nzuri kwa ugonjwa wa sukari.

ndimu - 1,
gelatin - 15 g
maji - 750 ml.
tamu

Mimina gelatin na maji. Punguza maji ya limao. Changanya zest na gelatin na ulete chemsha. Hakikisha kuchochea na kijiko kuzuia gelatin kutulia hadi chini. Hatua kwa hatua kumwaga katika maji ya limao. Chuja mchanganyiko kilichopozwa na kumwaga ndani ya ukungu. Baada ya masaa kadhaa, jelly itakuwa tayari kwa matumizi.

Malenge kuki

Malenge ni mboga yenye afya kabisa. Inaongezwa kwa sahani nyingi ambazo hutoa rangi nzuri na huongeza faida zao. Unaweza kuoka katika oveni na kupata dessert ya ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2.

malenge - 200 g
flakes oat - 100 g,
mafuta ya mboga - vijiko 5,
mdalasini
chumvi na tamu kwa ladha.

Vidakuzi hivyo vitakuwa muhimu na kitamu ikiwa unajua siri za kupikia. Kwanza unahitaji peel mbegu za malenge, lakini acha peel. Kata vipande vidogo, nyunyiza na mdalasini na upike katika oveni kwa digrii 180 kwa saa. Wakati unaonyeshwa ni takriban, inategemea aina ya malenge.

Kutoka kwa malenge iliyomalizika, chukua kunde na kijiko, panda vizuri. Katika misa inayosababisha weka tamu, mafuta. Hatua inayofuata ni flakes. Zinahitaji kukaanga kidogo kwenye sufuria kavu ya kukaanga na mdalasini mpaka hudhurungi ya dhahabu, na kisha ardhi kwenye grinder ya kahawa au blender. Poda kama hiyo ni safi zaidi kuliko kununuliwa. Kuchanganya malenge na nafaka. Katika misa, bado unaweza kuweka karanga, matunda yaliyokaushwa, ikiwa inataka. Pika kwa nusu saa saa digrii 180.

Curd Souffle

Sio thamani ya kuzungumza juu ya faida za jibini la Cottage tena. Na ikiwa pia yuko na apple, basi, faida ni mara mbili zaidi. Zote mbili za viungo hivi mara nyingi hupatikana katika mapishi ya dessert kwa wagonjwa wa aina ya 2.

apple - 1 pc.
yai - 1 pc.,
jibini la mafuta lisilo na mafuta - 200 g,
mdalasini au vanilla.

Kusaga apple kwenye grater, changanya na jibini la Cottage. Ongeza yai hapo. Masi hii lazima ichanganywe kabisa, ikiwezekana na blender. Weka kwenye ukungu na upike kwenye microwave kwa dakika 5. Nyunyiza dessert iliyokamilishwa na mdalasini.

Maapulo na jibini la Cottage katika oveni

Maapulo hutumiwa katika mapishi mengi ya dessert kwa wagonjwa wa aina ya 1. Na hata anayeanza atapika upishi katika oveni.

apple - 2 pcs.
jibini la Cottage - 100 g
zabibu - 20 g
yai - 1,
semolina - 0.5 tbsp;
vanillin au mdalasini
sukari mbadala.

Ondoa msingi kutoka kwa apples. Hii inafanywa na kijiko ikiwa apples ni kubwa. Kuchanganya jibini la Cottage, yai, zabibu, semolina, tamu, mdalasini au vanilla. Weka curd ndani ya maapulo. Weka karatasi ya kuoka kwenye karatasi ya kuoka, weka maapulo. Oka kwa nusu saa saa digrii 200.

Malenge Pudding

Malenge ni mboga ya vuli; imehifadhiwa vizuri. Dessert hii ya ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 inaweza kufurahishwa jioni za msimu wa baridi.

jibini la Cottage - 500 g,
malenge - 500 g
cream ya chini ya mafuta - vikombe 0.5,
yai - 3 pcs.,
semolina - 3 tbsp. l.,
siagi - 20 g (kwa lubrication ya fomu),
chumvi, tamu kwa kuonja.

Punga malenge na itapunguza (ikiwa hii haijafanywa, basi itaacha juisi). Piga protini vizuri, hii inafanywa haraka ikiwa utaweka chumvi na tamu mapema. Kisha weka viungo vilivyobaki ndani yao. Misa lazima iwe inachochewa kila wakati ili protini zisianguka. Lubricate ukungu na mafuta, bake kwenye digrii 180 kwa nusu saa.

Utambuzi wa ugonjwa wa kisukari haimaanishi kuwa maisha ya mgonjwa ni ya kijivu na dhaifu. Kufurahia chakula ni moja ya starehe zinazopatikana katika kesi ya ugonjwa. Viungo vya aina ya 1 na aina ya diabetes 2 huwekwa salama ikiwa mbadala za sukari zinaongezwa. Na matunda, matunda, karanga, huwa muhimu, hujaa mwili na vitamini, kufuatilia vitu. Kulingana na bidhaa hizi, unaweza kujaribu, kuja na dessert mpya ya ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2.

Pamoja na ugonjwa wa sukari, ni muhimu kufuata lishe bora, mazoezi, uondoe tabia mbaya. Hatua hizi za nyongeza zinafanya asilimia 50 ya matibabu mafanikio. 50% iliyobaki ni dawa za antidiabetes. Wagonjwa wanahitaji kuelewa kwamba afya ya mgonjwa wa kisukari inategemea nusu yake na hamu yake ya kuwa na afya.