Dessert - Kiamsha kinywa kisichodhuru

Keki (takriban kalori 120 kwa 100g)

Viungo
200g jibini la chini la mafuta
450gr kunywa mtindi
Vijiko 2 vya sukari (au mbadala wowote)
30 g ya gelatin
Pakiti 3 za jelly ya rangi yoyote au juisi ya asili bila dyes.

Njia ya kupikia
Mimina rangi za papo hapo na maji yanayochemka, toa wakati wa kufuta na ugumu.

Loweka gelatin kwa dakika 40 kwenye glasi ya maji baridi. Kisha joto mpaka kufutwa kabisa, lakini ili haina chemsha. Baridi chini.

Katika blender, changanya jibini la Cottage na mtindi na sukari, ongeza gelatin iliyoandaliwa.

Tunarekebisha sura tunayohitaji na filamu ya kushikilia. Tunachukua jelly nje ya jokofu. Kata ndani ya ujazo wa saizi tofauti, weka mosaic ya rangi katika sura, ujaze na curd habari. Tunaweka tena kwenye jokofu tena. Wakati wa kutumikia, kata vipande 8. Tamanio!

Huduma kwa Chombo: 8

Kijazo cha curd na zabibu (142cal kwa 100g)
Viungo

Chumvi cha uchungu - 250 gr.

1. Mimina gelatin na maziwa na uondoe upande kwa saa 1.

2. Badilisha jibini la Cottage, cream iliyokatwa na sukari na mchanganyiko katika gombo la maji.

3. Kata zabibu kwenye nusu, lakini unaweza kuziacha nzima (lakini kwa ujumla, unaweza kuongeza matunda yoyote).

4. Gelatin iliyovimba imejaa moto moto polepole hadi digrii 50 (kwa hali yoyote usiiruhusu ikauke).

5. Tunachanganya kila kitu, tumimina ndani ya ukungu na kuiweka kwenye jokofu kwa masaa 4-5.

Lishe Charlotte (kalori 78 kwa 100g)
Viungo
Unga wa ngano - ½ kikombe
Hercules - ½ kikombe
Yai - kipande 1
Nyeupe yai - vipande 2
Asali - vijiko 3
Kefir - 1 kikombe
Poda ya kuoka - kijiko 1
Maapulo - vipande 6

Kupikia:
Kuchanganya unga wa unga, asali, yai na protini, ongeza kefir kwa msimamo wa unga wa pancake. Wacha kusimama kidogo ili kwamba flakes kuvimba. Ongeza poda ya kuoka na, ikiwa inataka, mdalasini (vanilla, kakao). Weka maapulo yaliyokatwa kwenye mold, mimina mchanganyiko unaosababishwa. Oka kwa dakika 30.

Berry Jelly (kalori 45 kwa 100g)

600 ml safi mchanga wowote
12 g ya gelatin
50 g blueberries (matunda yote yanaweza kuchukuliwa waliohifadhiwa)
75 g jordgubbar, kata katika robo au nusu
50 g raspberries

Tenganisha vijiko 5 vya juisi na uimimine ndani ya bakuli la kinzani, kumwaga gelatin ndani yake, wacha usimame kwa dakika 2-3, kisha uweke kwenye microwave kwa dakika 1 kufuta. Acha baridi, kisha uchanganye na maji mengine ya machungwa. Weka kwenye jokofu kwa dakika 20. Panga matunda katika bakuli nne za glasi au glasi. Mimina juisi ya machungwa iliyoandaliwa hapo juu na jokofu kwa karibu masaa 2. Kutumikia mara moja.

Vitafunio vya curd-matunda
Tunachukua:
400 gr. jibini laini la Cottage hadi 1.5%
100 gr. apricots kavu
Machungwa 4
2 tangerines
25 gr gelatin

Tunafanya:
Mimina apricots kavu na maji moto kwa dakika 20.
Panda apricots kavu juu ya kukatwa vipande vidogo.
Katika 100 ml ya maji kutoka kwa apricots kavu, futa 10 g. gelatin ya papo hapo (maji kabla ya joto kulingana na maagizo).
Changanya gramu 250 za jibini la Cottage na 2/3 ya jumla ya apricots kavu na gelatin iliyoyeyushwa.
Tunaieneza kwa ukungu wa silicone, tuma kwa kufungia kwenye baridi (karibu saa 1).
Tunasafisha tangerines, tuchukue kando vipande vipande.
Punguza maji hayo kutoka kwa machungwa.
Tunawasha moto na kufuta 10 g ndani yake. gelatin.
Kwenye safu ya curd waliohifadhiwa hueneza vipande vya tangerines.
Mimina maji ya moto ya machungwa na gelatin.
Tunatuma kufungia.
Safu ya mwisho ni jibini la Cottage kama ilivyo katika aya 3.4, kutoka kwa kiasi kilichobaki cha jibini la Cottage, gelatin na apricots kavu.
Wakati jelly inapo ngumu, toa nje ya ukungu na utumike.

Brash za brashi (115 cal kwa 100g)
Viungo
zukchini 400 gr
Mayai 2
ndizi 114 gr
maapulo 80 gr
unga 100 gr
jibini la Cottage (mafuta ya chini%) 200 gr
mafuta ya alizeti 20 g

Boga tatu kwenye grater coarse, itapunguza, chumvi, punguza tena. Katika mchanganyiko huo huo, maapulo matatu, ndizi, kuingiliana na viungo vilivyobaki. Kaanga katika sufuria iliyoshonwa tayari, iliyo na mafuta kidogo.

Kwa wapenzi na wapenzi wa karoti tu. Casserole (140 cal kwa 100 g)
Muundo:
Kikombe 1 kefir 1%
0.5 kikombe semolina
Mayai 2
Jibini 200g jibini 1.8%
2 karoti kubwa
Vijiko 0.5 sukari
sachet ya vanillin (1.5g)
1 tsp rasta. mafuta au 1/2 tsp. kukimbia. mafuta

Kupikia:
1. Loweka semolina katika kefir kwa dakika 20
2. Grate karoti kwenye grater nzuri.

3. Kwa semolina iliyotiwa maji kuongeza jibini la Cottage, sukari, vanillin, piga. Ongeza mayai, piga.

4. Koroga katika karoti.

5. Lubricate ukungu na mafuta, mimina kilemba cha kazi, wacha usimame kwa dakika 10.

6. Pika kwa joto la digrii 180-200 dakika 25-35

Jibini la Cottage na Apple Casserole (kalori 80 kwa g 100)

Viungo
jibini la chini la mafuta - 300 g
maapulo - 3 pcs.
zabibu - 30g.
yai - 2pcs.
mdalasini

1. Peel maapulo, ukiwa umeondoa msingi, wavu kwenye grater nzuri. (inaweza kukatwa kwa cubes ndogo)
2. Kusugua jibini la Cottage kupitia ungo, changanya na applesauce, nikanawa na zabibu, ongeza mdalasini, mayai na uchanganye vizuri. Weka misa katika fomu iliyotiwa mafuta na uoka kwa dakika 15-20.

Cheesecakes (170 cal kwa 100 g)

Viungo
250 gr nene jumba la Cottage
2 squirrels
PC 10 ya prunes
Gramu 20 za oatmeal (au unga wa c / s)
1 tsp mdalasini
Bana ya chumvi
2 tbsp mahindi
Piga jibini la Cottage na mixer, ongeza protini, changanya vizuri tena
Ongeza unga, mdalasini, chumvi kidogo - changanya.
Ongeza kukatwa kwa vipande vidogo kwenye unga uliomalizika.
Cheesecakes za fomu, roll katika mahindi
Mimina kijiko 1 cha mafuta kwenye sufuria, futa sufuria na kitambaa.
Fry cheesecakes pande zote mbili, mpaka hudhurungi ya dhahabu.
. kama chaguo, sio lazima kukaanga, jaribu kupika katika oveni au kuoka, inageuka kuwa nzuri kabisa!

Curd Banana Furaha! (200 cal kwa 100 g)

Viungo
jibini la chini la mafuta 100 g
ndizi kubwa iliyoiva 1 pc
zabibu 5 vipande vikubwa
zabibu vijiko 2
yai 1
unga wa buckwheat vijiko 2
poda ya kuoka 1 Bana
vanillin kuonja

Wakati tunaacha ndizi kwenye peel, tunatengeneza "kanzu ya manyoya" kutoka kwa viungo vyote: katika blender, saga jibini la Cottage na zabibu, zabibu, nyeupe yai, ongeza unga, vanilla, na poda ya kuoka mwishoni. Unapaswa kupata misa nene ya curd, kushikamana kidogo na mikono yako, (hii sio ya kutisha). Chambua ndizi, kata kwa miduara karibu 1 cm.
Tanuri tayari imesafishwa hadi digrii 180, jani limeandaliwa (ikiwa ni lazima, mafuta na mafuta, au ngozi kwa kuoka, au mkeka wa silicone).
Ifuatayo, ya kufurahisha zaidi: tunachukua ndizi, tunaiponda kidogo kwa ngumi, lakini sio sana, kana kwamba inaizunguka, basi tunachukua misa kidogo ya curd na kuifunga ndizi ndani yake, kuifanya hata sisi roll mpira. Ndivyo na vipande vyote.
Oka min 15, ondoa na upake mafuta kwenye pande zote na yolk na kwa dakika nyingine 5-7.

Roli za curd (167 cal kwa 100 g)

Viungo
200 grouse jibini 0%
1 tbsp sukari ya unga (bila ya juu)
1 tbsp sour cream
50 gr ya chokoleti ya giza (ya kutumikia)
Tarehe 10 kavu
Hazel 20 *
1 tbsp mbegu za ufuta
1 tbsp flakes za nazi
* - Acha karanga 8 bila kutumika

1. Nyunyiza jibini la Cottage na sukari iliyokatwa.
2. Ongeza cream ya sour, changanya vizuri.
3. Ondoa mbegu kutoka kwa tarehe, kata vipande.
4. Hazelnuts zilizokatwa na kisu.
5. Kueneza filamu ya kushikilia. Nyunyiza filamu na nazi na mbegu za ufuta.
6. Weka jibini la Cottage kando ya eneo la filamu, ongeza tarehe, hazelnuts.
7. Pindua roll laini. Kutumia filamu ya kushikamana itakuwa rahisi sana.
8. Tuma "roll ya curd" kwa dakika 20 kwenye jokofu.
9. kuyeyusha chokoleti katika umwagaji wa maji.
10. Kata katika sehemu. Futa kisu na maji.
11. Nyunyiza dessert iliyo na curd na sukari iliyokatwa, mimina juu ya chokoleti iliyoyeyuka na kupamba kwa hazelnuts.

Viunga vya "Kinywaji cha Kinywa kisichokuwa na Hatari":

• Branch (oat) - 60 g
• Yogurt (2% bila nyongeza) - 100 g
• Nyeupe yai - 1 pc.
• Jibini la Cottage (0%) - 180 g
• Maji - 50 ml
• Berry (waliohifadhiwa au safi) - 50 g
• Sukari (kahawia "Demerara Mzuri" kutoka TM "Mistral") - 3 tsp.
• Soda - 1/4 tsp

Wakati wa kupikia: Dakika 15

Huduma kwa Chombo: 2

Kichocheo "Kinywaji" Kiamsha kinywa kisichokuwa na madhara "":

Kila kitu ni rahisi sana. Dessert itapikwa kwenye microwave kwenye umbo la plastiki. Nina chombo hiki kutoka chini ya uyoga-champignons, kupima urefu wa 11cm, 6cm juu na 9cm kwa upana.
Kwa hivyo, tunachanganya bran ya oat (ngano haitafanya kazi) na mtindi, protini, soda. Wacha kusimama mtihani kwa karibu dakika 10. Na bake kwenye microwave kwa nguvu ya juu kwa dakika 3-4.
Ikiwa hauna bran ya oat, chukua oatmeal na uikate kwenye grinder ya kahawa. Ngano ya ngano haitafaa hapa.

Wakati unga ukitayarisha, jitayarisha kila kitu kwa kujaza. Hii ni jibini la Cottage, matunda (leo nimepata waliohifadhiwa na cranberries), sukari na maji. Ikiwa unaogopa kweli kwa takwimu yako, sukari inaweza kubadilishwa na tamu kwa ladha.

Ongeza 2 tsp kwa curd. sukari na Punch na matunda (matunda hayawezi kuchawizwa mapema). Punch sio sana kwamba matunda yanabaki katika sehemu kubwa. Tunaacha sehemu ya matunda kupamba dessert. Hii ndio cream yetu ya curd. Ongeza 1 tsp kwa maji. sukari na koroga vizuri, weka kando (syrup).

Wakati unga umeoka, chukua nje na, ukiwa umechoka kidogo, uikate kwa mikate 4 nyembamba (takriban 0.5 cm kila moja). Ikiwa imekatwa na 3, kama ninavyo leo, cream ya curd itabaki kidogo.

Kwanza, mimina keki na maji na sukari (syrup), kisha funika na cream ya curd. Kupamba na matunda iliyobaki. Unaweza kuinyunyiza na mchele kwa pande, au kupamba na vipande vya mananasi. Tunaweka kwenye jokofu kwa usiku.

Jiandikishe kwa Mpishi katika kikundi cha VK na upate mapishi kumi mpya kila siku!

Jiunge na kikundi chetu huko Odnoklassniki na upate mapishi mpya kila siku!

Shiriki mapishi na marafiki wako:

Picha "Dessert" Kifungua kinywa kisichokuwa na madhara "" kutoka kwa kupikwa (4)

Maoni na hakiki

Januari 1, 2018 limonit #

Mei 12, 2016 ssmorygo #

Mei 20, 2015 Alfa4ka #

Juni 2, 2015 TatyankaC # (mwandishi wa mapishi)

Januari 30, 2015 lutikas2013 #

Februari 4, 2015 TatyankaC # (mwandishi wa mapishi)

Desemba 25, 2014 Elena Gadelshina #

Desemba 26, 2014 TatyankaC # (mwandishi wa mapishi)

Desemba 25, 2014 Elena Gadelshina #

Desemba 26, 2014 TatyankaC # (mwandishi wa mapishi)

Desemba 8, 2014 Lidia Zarichna #

Desemba 8, 2014 TatyankaC # (mwandishi wa mapishi)

Disemba 7, 2014 Irushenka #

Desemba 8, 2014 TatyankaC # (mwandishi wa mapishi)

Desemba 8, 2014 Irushenka #

Desemba 8, 2014 TatyankaC # (mwandishi wa mapishi)

Desemba 10, 2014 Sumina #

Desemba 10, 2014 Irushenka #

Desemba 5, 2014 Rencha1 #

Desemba 6, 2014 TatyankaC # (mwandishi wa mapishi)

Desemba 6, 2014 Rencha1 #

Desemba 6, 2014 TatyankaC # (mwandishi wa mapishi)

Novemba 29, 2014 JeSeKi # (msimamizi)

Novemba 29, 2014 TatyankaC # (mwandishi wa mapishi)

Novemba 29, 2014 JeSeKi # (msimamizi)

Novemba 29, 2014 TatyankaC # (mwandishi wa mapishi)

Novemba 29, 2014 JeSeKi # (msimamizi)

Novemba 29, 2014 TatyankaC # (mwandishi wa mapishi)

Novemba 25, 2014 Sumina #

Novemba 25, 2014 TatyankaC # (mwandishi wa mapishi)

Novemba 24, 2014 Gourmet 1410 #

Novemba 24, 2014 TatyankaC # (mwandishi wa mapishi)

Novemba 23, 2014 sukari #

Novemba 24, 2014 TatyankaC # (mwandishi wa mapishi)

Novemba 24, 2014 sukari #

Novemba 25, 2014 TatyankaC # (mwandishi wa mapishi)

Novemba 22, 2014 Egorovna-2 #

Novemba 24, 2014 TatyankaC # (mwandishi wa mapishi)

Novemba 22, 2014 avani #

Novemba 24, 2014 TatyankaC # (mwandishi wa mapishi)

Novemba 22, 2014 pupsik27 #

Novemba 24, 2014 TatyankaC # (mwandishi wa mapishi)

Desemba 5, 2014 pupsik27 #

Desemba 6, 2014 TatyankaC # (mwandishi wa mapishi)

Desemba 20, 2014 pupsik27 #

Novemba 22, 2014 asesia2007 #

Novemba 24, 2014 TatyankaC # (mwandishi wa mapishi)

Novemba 21, 2014 Aigul4ik #

Novemba 24, 2014 TatyankaC # (mwandishi wa mapishi)

Novemba 21, 2014 Mkutano wa juu #

Novemba 24, 2014 TatyankaC # (mwandishi wa mapishi)

Novemba 21, 2014 Lalich #

Novemba 24, 2014 TatyankaC # (mwandishi wa mapishi)

Makusanyo sawa ya Recipe

Matokeo mabaya ya maisha matamu

Pamoja na ukweli kwamba leo mengi yanasemwa juu ya hatari ya pipi, kuikataa kabisa haifai. Ukweli ni kwamba dessert yoyote ni chanzo cha wanga, virutubishi muhimu kutoka kwa utatu wa virutubisho. Kuinua nishati, ambayo ni, uwezo wa kuhisi umejaa nguvu na nguvu, inategemea kuingia kwao kwa wakati kwa mwili wa mwanadamu. Kwa kuongezea, pipi zinachangia ukuaji wa "homoni ya furaha" - serotonin, ambayo ina athari ya faida kwa mtu.

Lakini sifa zote muhimu za dessert tamu zinafifia dhidi ya hali ya nyuma ya shida za kiafya ambazo zinaweza kuwafanya wapende sana. Je! Unahitaji kujua nini?

Olga Yurievna Androsova, endocrinologist

Kutamani kwa pipi, ambayo watu wengi wanaugua, huelezewa na michakato ya biochemical katika mwili: unywaji wa sukari husababisha kuruka katika viwango vya sukari ya damu, wanga wenye kasi hutoa mtiririko wa nguvu na papo hapo kuongezeka kwa homoni za furaha - endorphins, ambayo inaweza kusababisha ulevi wa kweli.

Ili kupata tena hisia hizi za kupendeza, unahitaji utaftaji mpya wa pipi. Na ikiwa mtu hajazipokea, anaweza kuwa hasira, hata mkali, kujiumiza mwenyewe na wengine na anaruka ghafla kwenye mhemko wake. Shauku nyingi kwa vyakula vitamu imejaa hatari nyingi. Na hii sio tu uharibifu wa meno na paundi za ziada, lakini pia uwezekano wa kuendeleza shida kubwa za kiafya, ikiwa sio kabisa kujizuia kwa pipi na buns. Mojawapo ya shida hizi ni usawa wa homoni.

Shauku ya pipi inaweza kusababisha kutofaulu kwa homoni, iliyoonyeshwa kwa kukiuka uzalishaji wa estrogeni na testosterone, ambayo baadaye inaweza kusababisha ugumu wa mimba. Sukari na derivatives yake inachangia kukandamiza kwa homoni za satiety, ambayo husababisha kupita kiasi.

Ulaji usio na udhibiti wa sukari hubeba hatari ya ugonjwa wa sukari - moja ya magonjwa hatari. Pia, kutamani sana kwa pipi inaweza kuwa moja ya ishara za ugonjwa wa tezi, mara nyingi husababisha candidiasis (thrush).

Kiunga tayari kimeanzishwa kati ya tamaa kubwa ya vyakula vyenye sukari na shida na matumbo. Walakini, kukataa kamili na mkali wa pipi haifai. Ikiwa kweli kuna matumizi mabaya ya sukari kwa aina yoyote, unapaswa kujaribu kupunguza matumizi yake, na kuibadilisha na bidhaa zenye afya zaidi. Ulaji wa kutosha wa kila siku wa wanga (wanga kadhaa, mchele wa kahawia, bulgur, quinoa, lenti, pasta ngumu) na vyakula vya protini vitapunguza matamanio ya pipi. Keki na pipi zinaweza kubadilishwa na asali, matunda na matunda yaliyokaushwa, sukari nyeupe - na yasiyosafishwa au fructose.

Sio siri kuwa matumizi ya pipi nyingi na bidhaa zozote zenye sukari huathiri vibaya takwimu. Vyakula vitamu ni vingi sana katika kalori, na huduma moja ya keki inaweza kuwa na ulaji wa sukari kila siku.

Wanga, ambayo hutengeneza pipi, huchukuliwa haraka na mwili na kusababisha kutolewa kwa insulini. Hii inakera hisia za mara kwa mara za njaa, ambayo inamaanisha kuzidisha. Wanga hupatikana katika mwili hubadilishwa kuwa mafuta ya mwili. Kwa kuongeza uharibifu ulio wazi kwa takwimu, ulaji mwingi wa sukari husababisha ugonjwa wa kisukari, ugonjwa wa mifupa na magonjwa mengine yanayohusiana. Mbali na uzito kupita kiasi, pipi nyingi hukasirisha magonjwa ya meno na kuharibu enamel ya meno. Ngozi yetu ina shida na pipi. Sukari nyingi husumbua tezi za sebaceous, inakera mapafu na mzio.

Walakini, kiasi cha tamu katika chakula kina faida. Kimetaboliki kamili ya seli inategemea ulaji wa wanga katika mwili, ambayo hutupatia nishati inayofaa. Badilisha keki na keki na matunda, matunda, asali, chokoleti ya giza na matunda yaliyokaushwa. Vyakula hivi vyenye wanga ambayo ni nzuri kwa mwili wako. Kataa vinywaji vyenye sukari kwa faida ya maji ya madini, kunywa chai na kahawa bila sukari. Kwa hivyo, mwili wako utapokea vitu muhimu bila kuumiza kwa afya.

Mapishi ya dessert za maziwa

Mananasi yaliyopangwa - 1 inaweza (380 g)

Maziwa yaliyopunguzwa - 120 g

Gelatin ya papo hapo - 20 g

• 137
• Viungo

Maziwa 3.2% - 500 ml

Vanilla - 1 ganda

• 131
• Viungo

Yai ya kuku - 5 kiasi (Mayai 3 yote + viini 2)

Vanilla sukari - 1 sachet

Caramel:

• 88
• Viungo

Savoyardi - 12-15 pcs.

Kofi / espresso yenye nguvu - 150 ml

Cocoa - 1-1.5 tbsp (kuonja)

Chokoleti ya giza - 20-30 g

Mint - 1 sprig (kwa mapambo / hiari)

Kwa cream:

Viini vya kuku - 4 pcs.

Unga wa ngano - 2 tbsp. na slaidi

Wanga wanga - 2 tbsp. na slaidi

Chumvi - 1 Bana

Siagi - 20 g

• 185
• Viungo

Mtindi mgumu - 250 g

Mbegu za Chia - vijiko 3

• 63
• Viungo

Chokoleti ya giza - 60 g

Kwa jelly nyeupe:

Cream (yaliyomo mafuta 30-30%) - 200 ml

Sukari iliyojaa - 60 g

Gelatin ya papo hapo - 2 tbsp.

Vanillin - 1 Bana

• 185
• Viungo

• 121
• Viungo

Maziwa 3.5% mafuta - 1 l

Mtindi wa classic (bila fillers) - 200 ml

• 63
• Viungo

• 54
• Viungo

Maziwa - vikombe 2

Maziwa yaliyopikwa maziwa - 1 inaweza

Siagi - 250 g

Unga wa ngano - 5 tbsp.

• 310
• Viungo

Jibini la Kaimak - 250 g

Sukari iliyojaa - 150 g

Vanillin - kuonja

Maziwa (yaliyomo mafuta 3.2%) - 150 g

Cream (yaliyomo mafuta kutoka 30%) - 300 g

Chokoleti kali - 40 g

Chokoleti ya maziwa - 40 g

Chokoleti Nyeupe - 40 g

Gelatin (papo hapo) - 30 g

Maji (kunywa) - 150 ml

• 280
• Viungo

Unga wa mchele - 40-50 g

Chumvi - 1 Bana

Sukari - 50-70 g (kuonja)

Vanilla sukari - 20 g

Mdalasini wa kijani - kuonja

• 115
• Viungo

Jibini la Cottage (Nina 9%) - 500 g

Maziwa yaliyopunguzwa (8.5%) - 340 g

Gelatin ya papo hapo - 30 g

Tangerines - 200 g

• 84
• Viungo

Baa ya chokoleti "Mars Max" - 81 g

Cream (yaliyomo mafuta 20%) - 150 ml

• 350
• Viungo

Sourdough kwa mtindi - kulingana na maagizo ya mtengenezaji

• 66
• Viungo

Cream na maudhui ya mafuta zaidi ya 35% - 0.5 L

Chumvi - vipande 3

• 271
• Viungo

Mbegu za Chia - vijiko 6

Maziwa - vikombe 2

Maple syrup (asali) - 2 tbsp.

• Viungo

Cream na maudhui ya mafuta zaidi ya 35% - 500 ml (homemade)

Chumvi - vipande 3

• 279
• Viungo

Cream ya confectionery (sio chini ya 35%) - 150 ml

Vidakuzi vya Oreo - 6 pcs.

Kumquat na mint - kwa mapambo

• 373
• Viungo

Maziwa ya nazi - 400 ml

Wanga (sio viazi) - 50 g

• 141
• Viungo

Mtindi wa asili (yaliyomo mafuta 3.5%) - 450 g

Mango ya Makopo - 200 g

Cardamom (ardhi) - 1 Bana

Vanillin - kuonja

Sukari ya kahawia - 2 tsp

Pistachios (peeled, unsalted) - 1 tbsp.

Mint - kwa mapambo

• 149
• Viungo

Lemon (zest) - 1 pc.

Karanga, matunda yaliyokaushwa - kwa mapambo

• 264
• Viungo

Maziwa ya ng'ombe 2,5% - 4 L

Sourdough - 1-2 servings

• 54
• Viungo

Soymilk - 1 L

Sourdough kwa mtindi - 1 pc.

• 54
• Viungo

Chokoleti Nyeupe - 50 g

Cream ya wanyama 33% - 150 ml

Maji ya dilution ya Gelatin - 40 ml

Kwa mousse ya giza:

Chokoleti ya maziwa - 25 g

Cream ya wanyama 33% - 80 ml

Maji ya dilution ya Gelatin - 30 ml

Kwa nyongeza na mapambo:

Karanga zilizovunjika - 10 g

Chokoleti ya giza - 5 g

Prunes - 20 g

Mchele wa hewa - 3-5 g

Cream ya mboga 28% - 120 ml

• 260
• Viungo

Mchele wa nafaka pande zote - vijiko 2

Sukari ya Vanilla - 1 tbsp.

Yai (yolk) - 1 pc.

Wanga - 1.5 tbsp

Unga wa mchele - 1 tbsp.

Maji ya kupikia mchele - 250 ml

• 101
• Viungo

Ice cream (ice cream) - 120 g

Jordgubbar safi - 120 g

Vidakuzi vifupi vya mkate - 50 g

Sukari - kuonja

Panya - jozi za vijikaratasi

• 178
• Viungo

Wazungu wa yai - 2 pc.,

Gelatin - gramu 20,

Siki cream (25%) - gramu 350,

Sukari - 2/3 kikombe.

• 333
• Viungo

Mtindi wa asili - 2 tbsp. l

• 64
• Viungo

Cream na maudhui ya mafuta (33%) - gramu 200,

Sukari iliyojaa - 1 tbsp. kijiko

Vanillin - 1 Bana

Walnuts - 2 tbsp. miiko

Marafiki - 2 tbsp. miiko

Chokoleti - vipande 2

• 336
• Viungo

Maziwa - lita 2,

• 84
• Viungo

Maziwa ya ng'ombe asilia - lita 1,

Sourdough - vijiko 6 (au mtindi wa moja kwa moja).

• 60
• Viungo

Maziwa - 800-900 ml,

Mtindi bila nyongeza - 100-150 ml,

Asali, sukari, sukari ya vanilla - hiari.

• 68
• Viungo

Maziwa 2,5% ya maziwa - 1 l

Probiotic (sourdough kwa mtindi katika fomu ya poda) - 0.5 g

Mtengenezaji wa mtindi - 1 pc.

Mitungi ya 200 ml - 5 pcs.

• 60
• Viungo

Yai yolk - 1 pc.

Sukari - 1 tbsp.

Vanilla sukari - 8 g

Chapa ya kuchapwa viboko (yaliyomo mafuta sio chini ya 30%, au kutoka kwa chupa) - 50 ml

• 151
• Viungo

Cream na maudhui ya mafuta ya angalau 30% - 1000 ml

Chumvi cha sukari - 800 ml

Mayai ya kuku - 10 pcs.

Sukari - 200 g

Vanilla sukari - 30 g

• 237
• Viungo

Oatmeal au Muesli - 50 g

Cream 33% - 300 g

Maapulo au pears - 2 pcs.

• 200
• Viungo

Shiriki uteuzi wa mapishi na marafiki

Mapishi: 18

• Julai 06, 2018, 19:01

• Machi 26, 2017, 21:36

• Julai 11, 2016, 15:56

• Machi 04, 2014, 16:36

• Juni 06, 2013, 13:20

• Juni 26, 2012, 13:27

• Julai 08, 2011, 20:42

• Juni 28, 2011, 01:37

• Mei 20, 2011, 19:19

• Novemba 26, 2009, 07:01

• Julai 15, 2009, 17:23

• Julai 14, 2009 00:56

• Julai 01, 2009 07:16

• Mei 29, 2009, 15:08

• Machi 9, 2009, 14:25

• Februari 20, 2009, 01:23

• Julai 13, 2008, 02:43

• Aprili 10, 2008 00:45

Viungo 9 vya Afya Bora kwa Afya

Matunda matamu yanaweza kuwapo katika mlo wetu mwaka mzima. Tofauti zao za spishi zitakidhi watumiaji wanaohitaji zaidi. Mbali na pipi za msimu - maapulo, pears, plums, unaweza kufurahia matunda ya kigeni - matunda ya machungwa, mango, ndizi na wengine.

Zote ni chanzo tajiri cha nyuzi, ambayo husaidia kuharakisha kimetaboliki, ina athari ya faida kwenye njia ya utumbo na hata inachangia kupunguza uzito. Ikiwa unachoka kula matunda kila siku, na wataalam wa lishe wanakushauri usijizuie kwa huduma moja, lakini angalau matunda matatu, unaweza kufanya saladi ya matunda kila wakati. Inatosha kukata matunda yako unayopenda na kuongeza sehemu ya mtindi wa asili.

Kwa kulinganisha na matunda, matunda ni lishe sana, yana asidi nyingi za kikaboni, mafuta muhimu, tannins na sehemu za pectini. Leo ni sehemu muhimu ya lishe ya watoto na watu wazima, kwa vile wanajaa mwili na vitamini, kufuatilia vitu na nyuzi.

Berries muhimu zaidi ni currants, raspberries, jordgubbar, jordgubbar, Blueberries na cranberries. Wao ni mabingwa kwa idadi ya bioflavonoids, madini na pectin muhimu. Unaweza kula matunda safi, au kutengeneza vinywaji vya matunda, jellies, na compotes kutoka kwao.

Wafuasi wa maisha ya afya wanaabudu kinywaji hiki tamu. Inafaa kuchanganya matunda kadhaa mkali katika glasi ya blender, bonyeza kitufe kinacholingana, na chakula cha jioni kilicho tayari. Kwa sababu ya yaliyomo katika sukari asilia katika matunda, kuongeza ya sukari iliyosafishwa haihitajiki. Kinywaji hicho kitakuwa kitamu, chenye afya na kitamu.

Inafurahisha kunywa ni baridi kwa msimu wa joto au kujifunga na gari kutoka kwa vitamini hadi baridi ya baridi. Smoothies ni muhimu kwa ukweli kwamba wanaweza kuwa tayari kutoka matunda na matunda waliohifadhiwa. Wakati wa kuchagua viungo kwa kinywaji, kuwa mwangalifu usiifanye kuwa juu sana katika kalori.

Ushauri wa kwanza wa wataalamu wa lishe ambao wanataka kupoteza uzito - futa sukari katika udhihirisho wake wote. Kwa kweli, kugeuza mlo usio na sifa ni ngumu sana, lakini kuchukua nafasi ya dessert unayopenda na pipi zenye afya sio mfano rahisi.

Asali inaweza kuwa mbadala muhimu kwa sukari. Itatoa ladha tamu kwa vinywaji, nafaka na kuoka nyumbani, hukuruhusu kufurahiya "furaha ya maisha" bila kuumiza takwimu na afya. Lakini usitumie vibaya asali, angalia na lishe yako juu ya kiwango kinachoruhusiwa!

5. Mtindi wa asili

Sio yoghurts zote zilizowasilishwa kwenye duka huzingatia sheria za lishe sahihi. Kwa upimaji, bidhaa zingine za maziwa zinageuka kuwa protini kulingana na protini ya mboga, zingine ni pamoja na kiasi cha sukari isiyoweza kufikiria, na bado zingine zina viongezeo vya kutengeneza badala ya vipande vya matunda yenye afya. Kwa kweli, vinywaji vile havipaswi kuliwa. Ni bora kupika mtindi mwenyewe, basi utakuwa na uhakika wa ubora wao.

Ili kuleta faida zaidi kwa mwili, nunua unga wa tambi kwa mtindi na bifidobacteria. Inafaa zaidi kuandaa kinywaji kabla ya kulala, basi tayari asubuhi utakuwa na matibabu mazuri na yenye afya kwenye meza yako.

6. Chokoleti ya giza

Chokoleti ya giza ni suluhisho bora kwa kupoteza uzito, bila kufikiria wenyewe bila dessert za chokoleti yenye harufu nzuri. Tofauti na chokoleti ya maziwa, ni chini ya caloric na mara nyingi haina sukari. Lakini ndani yake kuna virutubishi vingi - antioxidants ambayo inalinda afya na uzuri, flavonoids, ambayo ina athari ya kuathiriwa na inaimarisha capillaries, na kufuatilia mambo - protini, kalsiamu, magnesiamu, chuma na wengine.

Kawaida ya chokoleti ya giza kwa siku huhesabiwa kila mmoja na inategemea aina ya lishe inayofuatwa, umri na uzito wa mtu.

7. Marmalade

Tiba hii nzuri imekuwa ikijulikana kwa kila mtu tangu utoto, lakini kwa sababu fulani sisi husahau mara nyingi katika watu wazima. Lakini marmalade ina sehemu muhimu sana ya asili - pectin! Aesculapius anadai kwamba dutu hii inachangia kuhalalisha njia ya utumbo, hupunguza kiwango cha cholesterol "mbaya", na huondoa sumu mwilini. Na maudhui ya kalori ya marmalade ni kidogo ukilinganisha na dessert zingine maarufu.

Pipi maarufu za mashariki hazitakufurahisha tu na ladha yao, lakini pia zitasaidia kudumisha afya na uzuri. Wanasayansi huunda halva katika idadi ya bidhaa ambazo huboresha mwili. Inayo vitamini A, E na kikundi B, ambayo inathiri vyema hali ya ngozi, nywele na kucha. Kwa sababu ya maudhui yake ya vitamini D, halva huimarisha misuli na mfumo wa mifupa, ndiyo sababu wanariadha wanapendekeza mara nyingi.

Uchunguzi umeonyesha kuwa matumizi ya halva ya mara kwa mara itasaidia kukabiliana na ugonjwa wa neurosis na kukosa usingizi, kuhalalisha shinikizo la damu na kusaidia kuzuia ukuaji wa uvimbe kwenye matumbo, mapafu na tezi za mammary.

Ikiwa unahitaji kutuliza moyo na kurejesha nishati, huwezi kupata matibabu bora. Haishangazi nafaka ni kati ya njia nzuri za afya nzuri. Watu wachache wanajua kwamba muesli ilitengenezwa na daktari wa asili wa Uswisi, Dk Benner, ambaye aliwafanya kuwa msingi wa lishe ya kila siku ya wagonjwa wake.

Muesli ana vitamini V na kundi B, chuma, magnesiamu, fosforasi, sodiamu na kalsiamu. Kwa kuongezea, ni ghala la asidi yenye mafuta isiyo na mafuta na chanzo cha nyuzi. Kula muesli ni bora kuliko kufanywa nyumbani, kwani bidhaa za duka zinaweza kujazwa na hatari - sukari nyingi na mbadala za syntetisk za matunda na matunda. Kwa kuongezea, baa zilizonunuliwa mara nyingi hufanywa kutoka kwa nafaka zilizovunjika, wakati bidhaa zilizo na nafaka nzima ni muhimu.

Watu wengi ambao hula lishe sahihi wanajiuliza juu ya uwezekano wa kula vyakula vyenye sukari na dessert. Ili kuondoa "unyogovu wa chakula", wataalam wengi wa lishe wanapendekeza matumizi ya vyakula vyenye ladha tamu. Walakini, sio wote, lakini tu "wale sahihi". Kwa nini upe upendeleo?

Watu wengi wanapenda kula matunda kwa dessert. Katika kesi hii, inashauriwa kuchagua matunda yaliyo na enzymes muhimu zinazokuza digestion. Hii ni pamoja na mananasi iliyo na enzilini ya bromelain, ambayo huharakisha michakato ya biochemical na inakuza kuchimba kwa protini. Papaya ina papaya, ambayo itashughulikia matumbo yako na tumbo. Kiwi ni tajiri katika enzyme ya actinidin, ambayo pia husaidia kuboresha digestion.

Wakati wa kuandaa dessert, inafaa kulipa kipaumbele maalum kwa tamu ya mboga ya asili - stevia. “Nyasi hii ya asali” ina ladha tamu, mara mia sukari ya kawaida. Chicory inafaa kwa kuandaa mafuta ya kupendeza na yenye kupendeza. Kwa kuongeza, chicory ni chanzo cha inulin.

Moja ya viungo maarufu vya kutengeneza dessert zenye afya ni chokoleti ya giza na maudhui ya kakao ya asilimia 85, ambayo ni bora kula wakati wa kiamsha kinywa.

Dessert yoyote ya matunda hupendekezwa kuchukuliwa asubuhi, kwani kula matunda jioni husababisha michakato ya Fermentation na malezi ya asidi na alkoholi, ambayo husababisha michakato ya uchochezi kwenye matumbo. Matumizi sahihi ya dessert yoyote yataboresha afya yako na ustawi na haitaathiri takwimu.

Sas Evgeny Ivanovich, gastroenterologist, hepatologist, daktari wa sayansi ya matibabu, profesa

Mtandao umejaa habari nyingi za kupendeza kuhusu hatari za sukari kwa mwili wetu. Lakini pia kuna uvumi mwingi, kwa hivyo katika muhtasari huu mfupi ningependa kukaa tu juu ya ukweli wa kisayansi uliothibitishwa.

Matumizi ya sukari yameongezeka zaidi ya karne iliyopita kwa mara 50-120 (mapema mwanzoni mwa karne ya 20, ukweli halisi wa uwepo wa sukari kwenye meza uliashiria utajiri wa familia - hawa kawaida ni wafanyabiashara matajiri). Fikiria juu yake: tunazungumza juu ya ikolojia, uchafuzi wa mazingira, lakini ni yupi ya kiashiria kilichoongezeka kwa maagizo mawili ya ukubwa (sukari iko katika bidhaa nyingi: kutoka mikate na kuki hadi ketchup na haradali)?

Asili haikuwa tayari kwa hili, na kwa kipindi kifupi kama hicho mwili wa mwanadamu haukuwa na wakati wa kujenga upya: homoni moja inawajibika kupungua viwango vya sukari - insulini (ukosefu wa ambayo husababisha ugonjwa wa kisukari mellitus).

Kwa nini ni mbaya ikiwa sukari imehifadhiwa ndani ya damu kwa muda mrefu (i.e. ni ugonjwa wa kisukari au kinachojulikana kama prediabetes - kufunga hyperglycemia na kuvumiliana kwa sukari ya glucose)? Sukari huharibu mishipa ya damu, na hii ni kifo fulani.

Je! Mwili "huondoa" sukari wapi? Hapa raha huanza. Depot ya sukari ni glycogen kwenye ini na misuli. Rasmi, tunasoma: "... 80 g ya glycogen kwenye ini ...." Lakini hii ni tu ikiwa umefunza na kuimimina ndani ya ini. Tunakula sio tu baada ya kazi ya mwili. Kisha hali ni hii: ulinunua vitu vingi vipya, na chumbani imejaa (ini imejaa na glycogen, kwa sababu hatujasonga sana). Chaguo la kuokoa uokoaji ni glycogen ya misuli! Ni raha zaidi hapa. Rasmi wastani wa gramu 120. Lakini nini "wastani"?

Kwa mfano, misa ya misuli ya uzito na mwanamke wa kawaida, au mfano, au bora kuliko mwanamke kamili (utashangaa, lakini mfano huo unaweza kuwa na misuli zaidi, kwani wanakua kutoka kwa shughuli za mwili, na sio kutoka kwa kula). Watakuwa sawa? Kwa kweli sivyo. Hii inamaanisha kwamba tutachukua zaidi kwenye "lori" kuliko baiskeli (ambayo ni, mwanariadha anaweza kujifunza sukari zaidi bila kuumiza kuliko mtu wa kawaida). Ndio Kiasi cha glycogen huhesabiwa kwa kila kilo ya misa ya misuli (na tena nyongeza yenye kudhuru ikiwa depoti ni tupu, umefanya mafunzo, umefanya kazi kwa mwili, nk).

Je! Mwili katika hali ya kawaida "hutuma" sukari kutoka damu? Kuna kurudi nyuma! Hii ni mchanganyiko wa mafuta (triglycerides) na cholesterol. Kwa hivyo, lishe yote inapendekeza kupunguza kiwango cha ulaji wa sukari, na kila daktari anajua kuwa hatutafaulu kudhibiti cholesterol ikiwa hatutapunguza utumiaji wa pipi.

Ifuatayo tayari imeelezewa kwa undani: ugonjwa wa moyo na mishipa, endocrine, nk. Kama daktari wa gastroenterologist, naweza kuongeza tu: ugonjwa wa gallstone, kunona sana kwa ini (steatosis), uharibifu wa kongosho. Kwa kweli, tutaagiza maandalizi ya asidi ya ursodeoxycholic, ambayo yatasaidia wagonjwa wetu, lakini hata hapo tunaweza kusaidia matibabu na lishe yetu, au kuibadilisha kwa kiwango kikubwa. Chaguo ni lako ...